Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 4 pomidory malinowe,1 zielony ogórek,1 czerwona cebula,1 mała biała cebula,1 opakowanie sera feta półtłustego (270 g),suszona bazylia do posypania,suszone oregano do posypaniaSos: 1 opakowanie jogurtu naturalnego (200 g),125 g sosu tatarskiego,½ pęczka posiekanego koperku,2 posiekane ząbki czosnku,2 łyżeczki granulowanego czosnkusól morska, mielony pieprzWszystkie składniki sosu łączymy ze sobą i chłodzimy. Wszystkie warzywa […]
Składniki (4 osoby): 8 plasterków wędzonego boczku,4 ćwiartki cytryny,4 ćwiartki limonki,1 pęczek kolendry,½ pęczka posiekanego koperku,świeży pieprzMintaj: 4 filety z polędwicy mintaja (łącznie 350 g),2 łyżki oliwy,sok z 1 cytryny,sok z 1 limonki,½ czerwonej papryczki chili,sól morska, świeży pieprzPuree z batata: 1250 g batatów,200 g półtłustego sera feta + 70 g do dekoracji,150 g masła,sól […]
Składniki (8 sztuk): 50 g sera feta,świeży pieprzMasa ziemniaczana: 570 g ziemniaków,50 g mąki ziemniaczanej,50 g mąki pszennej,60 g sera Old Amsterdam,5 łyżek oleju rzepakowego,2 jajka,5 ząbków czosnku,1 łyżeczka soli morskiej,świeży pieprzPasta z makreli: 1 wędzona makrela (280 g),7 suszonych pomidorów + 3 łyżki oleju ze słoika,2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,1 ząbek czosnku,1 pęczek natki pietruszki,1 […]
Składniki (6 sztuk): 120 g wędzonego łososia,½ pęczka koperku,świeży kolorowy pieprzMasa: 1 zielona cukinia (400 g),½ pęczka posiekanego koperku,½ pęczka posiekanej natki pietruszki,4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,110 g startego sera cheddar,100 g przesianej mąki pszennej,2 jajka,2 łyżki oliwy,2 łyżeczki proszku do pieczenia,sól morska, świeży pieprzSos jogurtowy z serem feta: 400 g jogurtu greckiego,140 g […]
Składniki (2 osoby): 180 g makaronu spaghetti,140 g tuńczyka w oliwie + oliwa ze słoika,180 g pasty chili z bazylią,20 zielonych oliwek,1 czerwona cebula,3 ząbki czosnku,1 pęczek bazylii,135 g sera feta,sól morska, świeży pieprzMakaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni, na oliwie z tuńczyka podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę […]
Składniki (2 osoby): 1 puszka krojonych pomidorów (400 g),1 biała cebula,2 ząbki czosnku,1 pęczek szczypiorku,4 jajka z podwójnym żółtkiem,2 pętka kiełbasy myśliwskiej (100 g),140 g sera feta,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzNa patelni z metalową rączką roztapiamy masło. Podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w plasterki kiełbasę. Gdy […]
Składniki (2 osoby): 1 pęczek młodej marchwi (500 g),100 g sera feta,4 ząbki czosnku,1 gałązka natki pietruszki,6 łyżek oleju,3 łyżki octu balsamicznego,2 łyżki miodu,5 łyżek koreańskiego sosu BBQ,sól morska, świeży pieprzMarchewki dokładnie myjemy, przycinamy łodygi i wkładamy do naczynia żaroodpornego. W misce łączymy, olej, ocet balsamiczny, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. […]
Składniki (4 osoby): 20 plastrów arbuza o grubości ½ cm,140 g sera feta,2 garście szpinaku baby,1 garść kiełków rzodkiewki,4 łyżeczki mieszanki pestek dyni, słonecznika, orzeszków ziemnych niesolonych,4 szczypty płatków chili,świeży kolorowy pieprzDressing: 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,1 łyżeczka miodu,sok z ½ cytryny,2,5 łyżki oliwy extra vergine,sól morska, świeży kolorowy pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy za pomocą rózgi […]
Składniki (4 osoby): 4 różnej wielkości bataty (razem 1600 g),400 g mięsa mielonego z kurczaka,1 duży prawdziwek,100 g kurek,200 g świeżego szpinaku,9 ząbków czosnku,80 g sera feta,15 łyżek oleju rzepakowego,1 łyżka masła,listki tymianku,1 łyżeczka wędzonej papryki,sól morska, świeży pieprzBataty obieramy i przekrawamy w pół. Delikatnie podcinamy spód, aby stabilnie leżały. Układamy na blasze wyłożonej papierem […]
Składniki (8 szt.): 1 lawasz o wymiarach 80 x 40 cm,2 piersi z kurczaka (każda po 290 g),1 dynia hokkaido (800 g),1 sałata rzymska,1 zielony gruntowy ogórek,1 mała biała cebula,1 główka czosnku,100 g startego sera mozzarella,8 łyżek oliwy extra vergine z dodatkiem chili,2 łyżeczki mieszanki przypraw,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzOstry sos cezar: 160 […]