Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 2 duże i twarde jabłka, 100 g śmietany 36%, 3 łyżki cukru, starta gorzka czekolada, 2 łyżki masła do smażenia Ciasto naleśnikowe: ½ szklanki mąki, ½ szklanki chudego mleka, 1 jajko, duża szczypta soli, 15 g cukru waniliowego, sok z 1/2 cytryny, ½ łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na ciasto miksujemy. Jabłka […]
Składniki: 1 duży brokuł, 150 g sera feta półtłustego, 6 jajek, 2 łyżki masła, sól morska, świeży pieprz Brokuł gotujemy, studzimy i miksujemy z serem feta oraz jajkami. Formę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i wkładamy masę do piekarnika na 160 stopni na 15 minut.
Składniki (1 osoba): 2 jajka, garść świeżych ziół – szczaw, oregano, mięta czekoladowa, bazylia, kolendra; 2 łyżki parmezanu, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Zioła mieszamy z roztrzepanymi jajkami i parmezanem. Smażymy na złoty kolor po 3 minuty z każdej strony na maśle.
Składniki (2 osoby): 100 g kaszy jaglanej, 2 łyżki mleka kokosowego, 1 łyżeczka miodu gryczanego, 10 szt. suszonych daktyli, 10 szt. orzechów nerkowca, 10 szt. orzechów pekan, ½ jabłka, ½ łyżeczki nasion czarnuszki, 1 łyżeczka oleju kokosowego, 2 szczypty cynamonu, 1 szczypta kardamonu, 1 szczypta soli morskiej, 2 szczyty mięty do dekoracji W rondelku zagotowujemy […]
Składniki (1 osoba): 1 garść jarmużu, 1 kiwi, ½ dużego dojrzałego mango, sok z ½ cytryny, 1 łyżeczka młodego jęczmienia, woda niegazowana Z jarmużu odrywamy zdrewniałe końce i łączymy ze wszystkimi składnikami za pomocą blendera.
Składniki (2 osoby): 1 banan, 1 tacka malin, 400 g jogurtu naturalnego, 1 łyżka miodu, świeża mięta
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 70 g krewetek, 40 g wędzonego łososia, 1 mała szalotka, ¾ łyżeczki masła, 2 pomidorki koktajlowe, 2 łyżki pokrojonego szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Szalotkę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy czyszczone i doprawione sola i pieprzem krewetki oraz plasterki wędzonego łososia. Obsmażamy po minucie z każdej strony. […]
Składniki (2 osoby): garść borówki amerykańskiej, garść czerwonych porzeczek, 1 łyżka miodu, 400 ml jogurtu naturalnego
Składniki (3-4 osoby): ½ kg bobu, 300 g sera białego półtłustego, 2 ząbki czosnku, 6 łyżek oliwy z oliwek, listki świeżej bazylii tajskiej, sól, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy. Za pomocą blendera łączymy go z białym serem, oliwą i czosnkiem. Dokładamy listki bazylii i doprawiamy do smaku.
Składniki (2 osoby): plaster świeżego ananasa (3 cm), 125 g borówki amerykańskiej, 400 ml jogurtu naturalnego, garść listków mięty czekoladowej