Kozackie Smaki
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 25 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,180 g mąki pszennej,1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos mascarpone: 250 g serka mascarpone,1 biała cebula,4 ząbki czosnku,3/4 pęczka koperku,2 łyżki oleju,sól morska, świeży pieprzDodatki: 80 g startego sera cheddar,200 g mix-u grzybów (borowiki, podgrzybki, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 7 g drożdży suszonych instant,75 ml ciepłej wody,180 g mąki pszennej,1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 400 g pomidorów z puszki,1 łyżka oliwy,3 ząbki czosnku,1/2 czerwonej papryczki chili,1 łyżka suszonego oregano,1 łyżeczka przyprawy „Ancho Chilli Flakes”,sól morska, świeży pieprzDodatki: 80 […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna buraczana,2 jajka,200 g serka wiejskiego,1 garść startego sera cheddar,1 garść rukoli,1 gałązka szczypioru,5 pomidorków koktajlowych,sól morska, świeży pieprzForemkę o wymiarach 14/14 cm wykładamy tortillą. Za pomocą widelca mieszamy jajka z serkiem wiejskim, doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy do tortilli. Na wierzch układamy pokrojone w pół pomidorki koktajlowe. Posypujemy serem. […]
Składniki (3 porcje): 200 g nachos z niebieskiej kukurydzy,500 g mięsa mielonego z indyka,400 ml passaty pomidorowej,2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,1 mała puszka kukurydzy z chili (165 g),2 gałązki szczypioru,1 biała cebula,3 ząbki czosnku,3 łyżki oleju,120 g startego sera cheddar,sól morska, świeży pieprzNa rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy […]
Jedna z najlepszych jakie zrobiłam to musi być ten sos Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 20 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,170 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,½ łyżeczki soli morskiejSos mascarpone: 1 opakowanie serka mascarpone (250 g),1 biała cebula,2 ząbki czosnku,1 opakowanie suszonej natki […]
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 1 kg cukinii,300 g mielonego mięsa wołowego,2 czerwone cebule,6 ząbków czosnku,½ pęczka szczypiorku,4 jajka z podwójnym żółtkiem,150 g sera cheddar,5 łyżek bułki tartej,1 łyżka oleju,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzCukinię obraną i pozbawioną pestek ścieramy na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy solą i czekamy 15 minut aż […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,½ łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 300 ml passaty pomidorowej,1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego,1 łyżka oliwy,3 ząbki czosnku,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka suszonej bazylii,½ łyżeczki cukru,sól morska, świeży pieprzDodatki: […]
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 1 kg cukinii,4 duże borowiki,2 cebule,6 ząbków czosnku,½ pęczka szczypiorku,4 jajka z podwójnym żółtkiem,100 g sera cheddar,50 g parmezanu,5 łyżek bułki tartej,1 łyżka oleju,50 g masła,1 łyżeczka gałki muszkatołowej,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzCukinię pozbawioną pestek ścieramy na tarce o grubych oczkach (pod warunkiem, że nie ma […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 8 średniej wielkości borowików,135 g białej części pora,100 g masła,listki świeżego tymianku,sól morska, świeży pieprzKruche ciasto: 250 g mąki pszennej,1 jajko,150 g masła,2 łyżki zimnej wody,2 szczypty soliMasa jajeczna: 3 jajka z podwójnym żółtkiem,100 ml śmietanki 30%,100 g startego sera cheddar,1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,3/4 łyżeczki suszonego tymianku,1/2 łyżeczki płatków […]
Składniki (5 sztuk): 10 plasterków wędzonego boczku, 500 g pieczarek, 60 g sera cheddar, 200 g rukoli, 5 łyżek oleju, listki tymianku cytrynowego, sól morska, świeży pieprz Masa na naleśniki: ½ szklanki mąki pszennej, ½ szklanki mleka 3,2%, ½ szklanki wody gazowanej, 1 jajko, 2 łyżki oleju, 1 szczypta soli Wszystkie składniki masy na naleśniki […]