Kozackie Smaki
Składniki (6 osób): 1 dynia piżmowa (2500 g), 1 szklanka komosy ryżowej (quinoa czerwona), 8 suszonych pomidorów, 100 g świeżego szpinaku, 240 g czerwonej fasoli z puszki, 1 łyżka plasterków papryczek jalapeno, 1 szalotka, 5 ząbków czosnku, 200 g sera feta, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 0,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 7 łyżek oliwy extra vergine, […]
Składniki (4-6 osób): 1 dynia piżmowa (1720 g), 500 g mielonego mięsa z indyka, 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 4 ząbki czosnku, 2 szalotki, 1 biała cebula, 150 g grana padano, 1 pęczek świeżej bazylii, 1 łyżka ziół prowansalskich, sól morska, świeży pieprz Dynię myjemy, przekrawamy w pół, wydrążamy pestki i włókna. Wydrążamy również […]
Składniki (4 osoby): 280 g makaronu fusilloni, około 400 g pesto z dyni piżmowej, 4 łyżki startego parmezanu, 4 kawałki dyni do dekoracji, świeży tymianek do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Pesto z dyni piżmowej: 300 g upieczonej dyni piżmowej, 50g orzechów nerkowca, 4 łyżki startego parmezanu, 2 ząbki czosnku, 6 łyżek oliwy extra vergine, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy (na 2 pizze): 200 g pomidorów z puszki, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka suszonego oregano, 1 łyżeczka […]
Składniki (1 szt.): 1 dynia piżmowa, 4 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól morska, ½ łyżeczki pieprzu cayenne Dynię przekrajamy wzdłuż na 2 równe połówki i za pomocą łyżki usuwamy pestki. Obieramy ze skóry. Nacinamy ją gęsto do ¾ wysokości. Kładziemy w naczyniu żaroodpornym. Za pomocą pędzelka smarujemy oliwą z dodatkiem przypraw […]