Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 1 mango,1 banan,400 g jogurtu naturalnego,sok z 1 cytryny,1 łyżka miodu,2 łyżki orzechów pekan,listki mięty do dekoracjiWszystkie składniki łączymy ze sobą za pomocą blendera. Posypujemy pokruszonymi w moździerzu orzechami pekan. Dekorujemy owocami i listkami mięty.
Składniki (4 osoby): 2 piersi z kurczaka (każda po 230 g),250 g rzodkwi marynowanej Takuan,900 g mieszanki chińskiej,4 łyżki białego sezamu,6 łyżek oleju rzepakowegoMarynata: 5 łyżek sosu sojowego ciemnego,5 łyżek oleju sezamowego,1 łyżka sosu rybnego,1 łyżka sosu sriracha,3 łyżki wody mineralnej,2 łyżki miodu,1 główka czosnku przeciśnięta przez praskę,7 cm startego na tarce imbiruWszystkie składniki marynaty […]
Składniki (1-2 osoby): 1 plaster miodu z Pasieki Zbyszkowej,½ mango,½ grapefruita,½ kiwi,½ gruszki,½ jabłka,pestki z ½ granatu,1 brzoskwinia,sok z 1 cytryny,7 orzechów makadamia,listki mięty marokańskiej do dekoracjiGruszkę, jabłko, brzoskwinię i mango kroimy w kostkę. Kiwi kroimy w plasterki. Z grapefruita wyjmujemy miąższ, z granatu pestki. Owoce układamy wokół plastra miodu przez ring. Skrapiamy sokiem z […]
Składniki (4 osoby): 540 g makaronu konjac,2 piersi z kurczaka (każda po 250 g),190 g warzyw do woka (kiełki fasoli mung, marchew, pędy bambusa),50 g grzybów mun,1 czerwona cebula,1 szalotka,1 pęczek szczypiorku,6 łyżek oleju,sól morska, świeży pieprzMarynata: 6 łyżek pasty miso,4 łyżki sosu sojowego ciemnego,4 łyżki oleju sezamowego,2 łyżki miodu,5 łyżek wody,7 ząbków czosnku przeciśniętych […]
Składniki (2-4 osoby): 2 steki kalafiora żółtego (każdy po 200 g),2 steki kalafiora fioletowego (każdy po 200 g),5 suszonych pomidorów + 7 łyżek oleju,2,5 łyżki płynnego miodu + 2 do dekoracji,skórka otarta z 1 cytryny,3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,1 łyżeczka cukru,1 łyżeczka płatków chili,sól morska, świeży pieprzSteki obgotowujemy po 10 minut w osolonej wodzie […]
Składniki (2 osoby): 300 g mieszanki owoców morza (małże, kalmary, krewetki, ośmiorniczki),150 g kwiatów kalmarów, 4 kromki bagietkiMasło czosnkowe: 100 g masła,7 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,1/3 pęczka posiekanej natki pietruszki,sól morska, świeży pieprzSałatka: posiekana sałata lodowa, 1 zielony szparag, rukola, listki jarmużu, szczawiu, kiełki fasoli mung, bazylia, tymianek cytrynowy, szczypiorekDressing: 1 łyżka musztardy Dijon,2 […]
Składniki (1 osoba): 10 truskawek + ½ do dekoracji,1 banan,sok z 1 cytryny,1 łyżka miodu akacjowego,200 g jogurtu naturalnego,świeża mięta do dekoracji
Składniki (masa na tortownicę o średnicy 26 cm): 75 g pomarańczowej masy cukrowej do dekoracji,zielone groszki do ozdabiania pierników,masło do posmarowania formy,bułka tarta do obsypania formyCiasto: 4 duże marchewki,4 jajka,1,5 szklanki mąki,1 szklanka oleju,1 szklanka cukru,½ łyżeczki soli,1 łyżeczka sody oczyszczonej,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżeczka cynamonu,1 ,5 łyżeczki kardamonuKrem: 200 g serka śmietankowego do […]
Składniki (2 osoby): 6 jajek,4 łyżki mleka,3 łyżki serka naturalnego President,10 sztuk truskawek,100 g borówki amerykańskiej,2 łyżki miodu,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzJajka roztrzepujemy z mlekiem, solą i pieprzem. Omlet smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Smarujemy serkiem, obsypujemy pokrojonymi w ćwiartki truskawkami oraz borówkami. Składamy na pół i polewamy miodem.
Składniki (2 osoby): 2 skrzydła z indyka (każde po 800 g),1 opakowanie górskich zielonych pędów bambusa (500 g),1 opakowanie brukwi jadalnej (135 g),gęsty ocet balsamiczny do dekoracji,świeży pieprzMarynata: 5 łyżek sosu sojowego ciemnego,2 łyżki oleju sezamowego,5 łyżek płynnego miodu,5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,3 cm świeżego imbiru startego na tarceWszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą […]