Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 500 g bobu, ½ pęczka koperku, 3 ząbki czosnku, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży pieprz, 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. Dodajemy pozostałe składniki pasty i miksujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy na pełnoziarnistym pieczywie.
Składniki (1 osoba): 1 koszyczek malin (250 g), 100 ml maślanki naturalnej, 1 łyżeczka miodu, listek mięty czekoladowej + 1 malina do dekoracji
Składniki (2 osoby): 5 jajek, 2 łyżki mleka, 2 szalotki, 3 ząbki czosnku, 1/3 żółtej i 1/3 czerwonej papryczki chili, 1/3 pęczka szczypiorku, 100 g świeżego szpinaku, 5 czarnych oliwek, 3 łyżki startego parmezanu, 3 łyżki startego sera żółtego, 4 plasterki szynki, 1 łyżeczka masła, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży pieprz Na […]
Składniki (2 osoby): 250 g krewetek Black Tiger, ½ czerwonej cebuli, 1 szalotka, 3 ząbki czosnku, 5 cm białej części pora, 1/3 pęczka szczypiorku, 1/3 czerwonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 2 cm imbiru, sok z ½ limonki + 2 ćwiatki, 5 łyżek startego parmezanu, 5 jajek, 2 łyżki oliwy z dodatkiem chili, 1 łyżeczka […]
Ingredients 1 portion: 1 cup full fat milk, 1 cup water, 2 tablespoons cooked rice (1 tablespoon uncooked rice), 1 tablespoon sugar, 2 pinches of cinnamon, 2 pinches raisins, 2 pinches green cardamoms, 2 pinches almonds (shredded), blanched Add almonds into hot water for 10 minutes. Boil the rice and milk in a deep pan. […]
Ingredients 1 portion: 1 slice ginger, 1 cinnamon stick, 3 cardamom pods (crushed slightly), 3 cloves, 1 cup water, 1 cup milk, 1 tablespoon any type of black tea (Darjeeling, Earl Grey, English, Assam, Ceylon), 1 tablespoon sugar Combine all ingredients in a pan. Bring to a gentle boil, then simmer 2-3 minutes (for less […]
Składniki (1-2 osoby): 3 jajka, 5 zielonych szparagów, 5 rzodkiewek, 3 łyżki startego parmezanu, 1 łyżka masła, 1/3 łyżeczki płatków chili, 5 szczytów mięty marokańskiej, 5 szczytów mięty czekoladowej, sól morska, świeży pieprz Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, rzodkiewki kroimy w paski. Warzywa obsmażamy na maśle z dodatkiem płatków chili z każdej strony aż delikatnie […]
OMLET ZE ŚMIETANĄ I JAGODAMI (1 osoba) Składniki: 2 jajka, 2 łyżki mleka, 1 łyżka gęstej śmietany 12%, ½ szklanki jagód, 1 czubata łyżeczka miodu gryczanego, 1 łyżeczka masła, 3 szczyty mięty pomarańczowej, 1 szczypta soli morskiej Jajka roztrzepujemy z mlekiem oraz solą. Omlet smażymy na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor. Smarujemy […]
Składniki (2 osoby): 1 cukinia, 2 jajka, 3 łyżki startego parmezanu, 1/3 pęczka szczypiorku, 2 łyżki oliwy, sól morska, świeży pieprz Obieraczką do julienne obieramy cukinię. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie aż puści wodę, następnie solimy. Tworzymy na patelni 2 gniazda i do każdego wbijamy jajko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy parmezanem. Gdy żółtko […]
Składniki (1 osoba): 165 g jogurtu naturalnego, 1 figa, 2 śliwki węgierki, 1 łyżka musli zimowego z suszonymi owocami, mix orzechów (włoskie, nerkowca, laskowe, brazylijskie) migdały, kasztany jadalne, starta biała i ciemna czekolada