Kozackie Smaki
Składniki (1-2 osoby): 1 pinsa razowa (230 g – produkt gotowy), 1 duży pomidor, 1/2 szalotki, 1 garść rukoli, listki świeżej bazylii, 2 garście startego sera mozzarella, 1 kulka sera burrata (125 g), 4 plasterki szynki dojrzewającej, 1 łyżeczka przyprawy do pizzy, świeży pieprz Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i pozbawiamy go gniazd nasiennych. Kroimy […]
Składniki (2 osoby): 1 sałata masłowa czerwonolistna, 1 sałata karbowana, 1 pomidor malinowy, 5 pomidorków koktajlowych, 1/2 szalotki, 1/2 zielonego ogórka, 2 gałązki szczypiorku, natka pietruszki do dekoracji Dressing: 10 łyżek oliwy extra vergine, 3 łyżki czerwonego octu winnego, 1 szalotka, 1 ząbek czosnku, 15 g natki pietruszki, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu […]
Składniki (3 osoby): 170 g muszli makaronowych, 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 20 pomidorków cherry, 2 białe cebule, 6 ząbków czosnku, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 170 g sera brytyjskiego z „nutą wina porto”, 3 łyżki oleju rzepakowego, ½ łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojone w kostkę cebule. […]
Składniki (1-2 osoby): 2 pomidory śliwkowe, 10 pomidorków koktajlowych, 10 pomidorków truskawkowych, 1 awokado hass, 1 gałązka szczypioru z dymką, 2 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Pomidory śliwkowe kroimy w ćwiartki, truskawkowe przekrawamy w pół. Awokado dzielimy na pół i obieramy ze skórki. Następnie kroimy na bardzo cienkie plastry. Zawijamy tak, aby […]
Składniki (2 osoby): 440 g polędwiczki z piersi indyka, 1 sałata rzymska mini, 1 pomidor malinowy, 2 ogórki małosolne, 1 gałązka szczypioru, 100 g grana padano, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, sól morska, świeży pieprz Sos Cezar: 150 ml majonezu, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka sosu worcestershire, 1 ząbek czosnku, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kg muli, 1 puszka pomidorów krojonych (400 g), 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 5 ząbków czosnku, ½ pęczka kolendry, 3 łyżki oliwy, 100 ml białego wytrawnego wina, 100 g śmietany 30%, sok z ½ cytryny + 2 ćwiartki, 1 łyżeczka wędzonej papryki, sól morska, pieprz kolorowy z kolendrą, papryką i chili […]
Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 3 jajka ugotowane na twardo, 5 zielonych szparagów, 1 karbowany pomidor malinowy, 1/2 pęczka szczypiorku z dymką, 1/2 pęczka koperku, listki szczawiu, sól morska, świeży pieprz Sos jogurtowo-majonezowy: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, ½ pęczka posiekanego koperku, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól morska, świeży […]
Składniki (1-2 osoby): 3 duże pomidory, 1 papryka jalapeno, 1 czerwona papryczka chili, 1 czerwona cebula, 1 pęczek kolendry, 2 łyżki soku z limonki, sól morska, świeży pieprz nachosy Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Pozbywamy się gniazd siennych, miąższ kroimy w kostkę. Cebulę, papryczki i kolendrę drobno siekamy. Dolewamy sok z cytryny i doprawiamy […]
Składniki (6 osób): 36 rurek cannelloni, 4 płaty do lasagne, 120 g startego grana padano, świeża bazylia do dekoracji, świeży pieprz Sos boloński: 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 4 gałązki selera naciowego, 1 marchew, 2 czerwone cebule, 4 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, 250 ml pikantnego bulionu warzywnego, […]
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 25 cm): Naleśniki bazyliowe: 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej, 1 szklanka mleka 3,2%, ¾ szklanki wody niegazowanej, 2 jajka, 3 łyżki oleju, 1 pęczek świeżej bazylii, 2 szczypty soli Sos boloński: 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 4 gałązki selera naciowego, 1 marchew, […]