Kozackie Smaki
Składniki (8 szt.): 1 lawasz o wymiarach 80 x 40 cm,2 piersi z kurczaka (każda po 290 g),1 dynia hokkaido (800 g),1 sałata rzymska,1 zielony gruntowy ogórek,1 mała biała cebula,1 główka czosnku,100 g startego sera mozzarella,8 łyżek oliwy extra vergine z dodatkiem chili,2 łyżeczki mieszanki przypraw,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzOstry sos cezar: 160 […]
Składniki (5 sztuk): 5 crispy taco shells,600 g pikantnej kaszanki z wątróbką, 40 g żółtego sera mozzarella,1 sałata rzymska,1 duża biała cebula,2 gałązki szczypioru,½ czerwonej papryczki chili,2 łyżki oleju,sól morska, świeży pieprzSos: 5 łyżek sosu azjatyckiego (z poprzedniego przepisu),2 łyżki majonezuOba składniki sosu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i chłodzimy. Kaszankę kroimy w grube […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,½ łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 350 ml passaty pomidorowej,1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego,1 łyżka oliwy,3 ząbki czosnku,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka suszonej bazylii,½ łyżeczki cukru,sól morska, świeży pieprzDodatki: […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów krojonych z puszki, 1 łyżeczka sosu pomidorowego, 1 łyżeczka oliwy extra vergine, 1 ząbek czosnku, […]
Składniki (1 sztuka, blat 25 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos bolognese: 1 kg mielonego mięsa wieprzowego z szynki, 150 g wędzonego surowego boczku (pokrojonego w kostkę), 200 g selera […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Puree z dyni: 1/4 dyni hokkaido (250 g), 1/4 główki czosnku, 1-2 łyżki oliwy extra vergine, 1/4 łyżeczki płatków chili, […]
Składniki (4 sztuki): 1 ciasto francuskie (275 g), 5 plasterków szynki parmeńskiej, 2 garście startego sera mozzarella, 1 jajko, 1 łyżka białego sezamu Puree z dyni: 1/2 dyni hokkaido (600 g), 1/2 główki czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/2 łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz Dynie myjemy, wydrążamy z pestek i kroimy na […]
Składniki (1-2 osoby): 1 pinsa razowa (230 g – produkt gotowy), 1 duży pomidor, 1/2 szalotki, 1 garść rukoli, listki świeżej bazylii, 2 garście startego sera mozzarella, 1 kulka sera burrata (125 g), 4 plasterki szynki dojrzewającej, 1 łyżeczka przyprawy do pizzy, świeży pieprz Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i pozbawiamy go gniazd nasiennych. Kroimy […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów krojonych z puszki, 1 łyżeczka sosu SRIRACHA, 1 łyżeczka sosu pomidorowego, 1 łyżeczka oliwy extra […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów krojonych z puszki, 1 łyżeczka sosu SRIRACHA, 1 łyżeczka sosu pomidorowego, 1 łyżeczka oliwy extra […]