Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 1 słoik selera konserwowego krojonego (200 g),3 jajka ugotowane na twardo,125 g sera radamer,4 plastry ananasa + 4 do dekoracji,½ pęczka szczypiorku,1 łyżka majonezu,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzSelera odcedzamy z zalewy octowej. Ser i jajka ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Plastry ananasa kroimy na 8 części, szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki […]
Składniki (2 osoby): 1 słoik selera konserwowego krojonego (200 g),200 g szynki wieprzowej,1,5 łyżki plasterków zielonych papryczek jalapeno,4 suszone pomidory,7 cm białej części pora,1 łyżka majonezusól morska, świeży pieprzSelera odcedzamy z zalewy octowej. Szynkę i suszone pomidory kroimy w cienkie paski. Pora kroimy w piórka, papryczki siekamy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem i doprawiamy solą […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pełnoziarnista, 3 jajka, ½ sałaty rzymskiej, kilka pasków papryki żółtej, czerwonej i zielonej, 2 łyżki kukurydzy z puszki, 3 pomidorki koktajlowe, 8 plasterków papryczki jalapeno, kilka gałązek szczypiorku, 1 łyżka serka śmietankowego do smarowania, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Tortillę smarujemy serkiem śmietankowym. Sałatę kroimy w paski, pomidorki […]
Składniki (1-2 osoby): 2 pomidory śliwkowe, 10 pomidorków koktajlowych, 10 pomidorków truskawkowych, 1 awokado hass, 1 gałązka szczypioru z dymką, 2 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Pomidory śliwkowe kroimy w ćwiartki, truskawkowe przekrawamy w pół. Awokado dzielimy na pół i obieramy ze skórki. Następnie kroimy na bardzo cienkie plastry. Zawijamy tak, aby […]
Składniki (1-2 osoby): 1 garść sałaty batawskiej, 100 g półtłustego sera feta, 10 pomidorków koktajlowych, 7 zielonych oliwek, ½ małej białej cebuli, świeży pieprz Dressing: 2 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżka syropu klonowego o smaku jagodowym, sok z ½ cytryny, 1 łyżeczka musztardy Dijon, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu łączymy w misce […]
Składniki (1 osoba): 1 garść rukoli, 1 średni ugotowany burak, 55 g sera Lazur, ½ garści ciemnych winogron, ½ garści jasnych winogron, 10 orzechów laskowych, 1 łyżka pestek dyni, świeży pieprz Dressing: 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka octu balsamicznego, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za […]
Składniki (1-2 osoby): 1 garść borówek amerykańskich, 10 sztuk jasnych i 10 sztuk ciemnych winogron, kilka sztuk białej i czarnej porzeczki, 15 kostek arbuza, sok z ½ limonki, listki mięty marokańskiej, listki mięty pomarańczowej Z arbuza pozbywamy się pestek. Winogrona przekrawamy w pół i łączymy z pozostałymi owocami. Całość skrapiamy sokiem z limonki i dodajemy […]
Składniki (4 osoby): 600 g ugotowanego w osolonej wodzie bobu, 6 jajek ugotowanych na twardo, 10 szczytów mięty pieprzowej, 30 g świeżego koperku, świeży pieprz Sos: 10 listków świeżej mięty pieprzowej, 20 g świeżego koperku, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z ½ cytryny, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki sosu […]
Składniki (2 osoby): 500 g bobu, 1 pęczek botwiny, sól morska Dressing: 6 łyżek oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 2/3 pęczka koperku, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu mieszamy ze sobą w miseczce i wkładamy do lodówki. Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. […]
Składniki (1 osoba): 1 jajko, 1 bułka kajzerka pszenna, 40 g sera gorgonzola, 1/3 pęczka botwiny, 4 liście sałaty rzymskiej, sól morska, świeży pieprz Dressing: 1 czubata łyżka musztardy rosyjskiej, 1 łyżka płynnego miodu, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, czosnek granulowany – według uznania, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki sosu […]