Składniki (1 osoba): 1 garść rukoli,
1 średni ugotowany burak,
55 g sera Lazur,
½ garści ciemnych winogron,
½ garści jasnych winogron,
10 orzechów laskowych,
1 łyżka pestek dyni,
świeży pieprz
Dressing: 1 łyżeczka miodu,
1 łyżeczka octu balsamicznego,
1 łyżka oliwy extra vergine,
sól morska, świeży pieprz
Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i wkładamy do lodówki. Umytą rukolę obtaczamy w dressingu i wykładamy na talerz. Na wierzchu układamy pokrojone buraki, przekrojone w pół winogrona, ser, orzechy laskowe rozdrobnione w moździerzu i uprażone na suchej patelni pestki dyni. Oprószamy świeżym pieprzem.
Najnowsze komentarze