Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 1 kromka chleba pszenno-żytniego,1 łyżka serka śmietankowego z chrzanem,4 plasterki wędzonego łososia,1 jajko ugotowane na twardo z podwójnym żółtkiem,10 listków świeżego szpinaku,około 20 kiełków rzodkiewki,1/3 pęczka koperku,3 gałązki szczypiorku,1 łyżka oliwy,1 łyżeczka soku z cytryny,sól morska, świeży pieprzKromkę pieczywa skrapiamy oliwą i wkładamy na 5 minut do piekarnika. Chrupiącą smarujemy serkiem chrzanowym, […]
Składniki (2-3 osoby): 1 kalafior romanesco,1 pęczek rzodkiewek,1 słoik ugotowanej ciecierzycy (400 g),1 ugotowany burak (80 g),1 garść świeżego szpinaku,3 łyżki masła orzechowego,3 łyżki oliwy extra vergine,3 ząbki czosnku,1 łyżeczka płatków chili,1 łyżeczka kurkumy w proszku,sól morska, świeży pieprzCiecierzycę odsączamy i za pomocą blendera łączymy z masłem orzechowym, oliwą, czosnkiem, płatkami chili, kurkumą, solą oraz […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pszenna,70 g sera Old Amsterdam,2 garście świeżego szpinaku,5 plasterków szynki konserwowej,½ czerwonej papryki,1 łodyga selera naciowego,2 małe marynowane papryki jalapeno,1 łyżka gotowego sosu majonezowo-chrzanowego,świeży pieprzTortillę posypujemy startym serem i układamy na niej listki szpinaku. Na wierzchu układamy plasterki szynki, papryczek oraz selera naciowego. Dokładamy paprykę pokrojoną w kostkę. Składamy na […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pszenna,1 łyżka serka śmietankowego,2 garście startego sera cheddar,2 garście świeżego szpinaku,100 g wędzonego łososia,1 awokado hass,świeży pieprzTortillę smarujemy serkiem śmietankowym i posypujemy startym serem. Układamy na niej listki szpinaku, plasterki wędzonego łososia oraz awokado. Oprószamy świeżym pieprzem. Składamy na pół i wkładamy do opiekacza na około 5 minut lub do […]
Składniki (1 osoba): 1 świeża dorada (500 g),3 łyżki oliwy,1 łyżka sosu sojowego,4 ząbki czosnku,sok z ½ cytryny,1 garść świeżej kolendry,2 ćwiartki limonki,sól morska, świeży pieprzPuree z batata: 1 batat (400 g),30 g śmietany 30%,sól morska, świeży pieprzSałatka: 2 garście szpinaku baby,1 garść świeżej kolendry,1 pomarańczaDressing: 2 łyżki oliwy extra vergine,sok z 1 pomarańczy,1 ząbek […]
Składniki (1 sztuka, blat o średnicy 32 cm):Ciasto: 25g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,165 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 ząbek czosnku,3 plasterki papryczek jalapeno,1/2 łyżeczki oliwy,1/2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka suszonej bazylii,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka ziół prowansalskich,sól morska, […]
Składniki (2 osoby): 2 banany,1 garść świeżego szpinaku,400 g jogurtu naturalnego,sok z 1 cytryny,1 łyżka miodu,2 łyżki płatków owsianych
Składniki (4 osoby): 620 g pstrąga tęczowego łososiowego (filet ze skórą),500 g makaronu orzo,200 g szpinaku baby,2 łodygi selera naciowego,2 małe czerwone cebule,1 główka czosnku,1 pęczek koperku,1 pęczek natki pietruszki,sok z 2 cytryn,1 limonka,150 g sera lazur (intensywność 3),250 ml śmietany 18%,4 łyżki oleju rzepakowego,sól morska, świeży kolorowy pieprzOczyszczoną rybę kroimy na 4 części. Doprawiamy […]
Składniki (1 osoba): 2 garście szpinaku,1 kiwi,200 g jogurtu naturalnego,sok z 1 cytryny
Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,1 garść szpinaku,1 cm zielonej papryczki chili,1 gałązka szczypioru,1 kiwi,1 szczyt mięty,2 łyżeczki sera gorgonzola mild,1 łyżeczka masła,sól morska, świeży pieprzJajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szpinak. Smażymy aż zwiędnie. Wlewamy roztrzepane jajka wraz z serem i smażymy do uzyskania […]