Kozackie Smaki
Wszyscy w kościele? Bo ja mam pyszne bułeczki muśnięte diabelskim sosem (można zastąpić sosem Sriracha bądź ketchupem) Składniki (8 sztuk): 1 opakowanie ciasta francuskiego (300 g),200 g serka śmietankowego do smarowania,155 g sera żółtego,12 plasterków szynki,200 g szpinaku baby,5 ząbków czosnku,3 łyżki oliwy,1 jajko,85 g sosu „SATE TOM NGON”,sól morska, świeży pieprzNa oliwie podsmażamy przeciśnięty przez […]
Składniki (2 osoby): 2 jajka ugotowane na twardo,1 sałata rzymska,2 garście szpinaku,2 gałązki szczypioru,12 pomidorków koktajlowych,1 łyżka pestek słonecznika,1 łyżka pestek dyni,1 łyżka orzeszków ziemnych niesolonych,sól morska, świeży pieprzSzparagi w panko: 10 zielonych szparagów,2 łyżki masła,2 łyżki startego parmezanu,2 łyżki panierki panko,sól morska, świeży kolorowy pieprzDressing bazyliowy: ½ pęczka bazylii,200 ml oliwy extra vergine,1,5 łyżki […]
Składniki (2 osoby): 125 g tortellini z dodatkiem szynki prosciutto crudo,90 g salami,150 g kulek mini mozarelli,3 łyżki startego parmezanu,250 g kolorowych pomidorków koktajlowych,100 g czarnych oliwek,1 czerwona cebula,100 g szpinaku baby,½ pęczka bazylii,sól morska, świeży kolorowy pieprzDressing: 5 łyżek oliwy extra vergine,1 łyżka musztardy delikatesowej,1 łyżka miodu,sok z 1 cytryny,sól morska, świeży kolorowy pieprzWszystkie […]
Składniki (4 osoby): 20 plastrów arbuza o grubości ½ cm,140 g sera feta,2 garście szpinaku baby,1 garść kiełków rzodkiewki,4 łyżeczki mieszanki pestek dyni, słonecznika, orzeszków ziemnych niesolonych,4 szczypty płatków chili,świeży kolorowy pieprzDressing: 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,1 łyżeczka miodu,sok z ½ cytryny,2,5 łyżki oliwy extra vergine,sól morska, świeży kolorowy pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy za pomocą rózgi […]
Składniki (6 osób): 700 g ziemniaków,400 g mąki,2 jajka,sól morskaSos szpinakowo-serowy: 600 g szpinaku baby,240 g sera gorgonzola,400 g śmietany 30%,10 ząbków czosnku,6 łyżek oliwy extra vergine,świeży pieprzSzpinak oraz przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy na oliwie. Gdy szpinak zwiędnie, dolewamy śmietanę oraz kawałki sera. Czekamy aż śmietana się zredukuje i składniki się połączą. Doprawiamy i […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 15 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,150 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 łyżeczka oliwy,1 łyżeczka ziół prowansalskich,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka suszonej bazylii,1/2 łyżeczki cukru,sól morska, świeży pieprzDodatki: 80 g startego sera […]
Składniki (1-2 osoby): 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa,150 g serka Almette z chrzanem,mix listków (szpinak baby, rukola, burak),1 awokado Hass,3 plasterki sera gouda,2 plasterki szynki konserwowej,½ pęczka koperku,bratki do dekoracjiPodgrzane w piekarniku, chrupiące pieczywo smarujemy obficie serkiem. Dodajemy listki mieszanki sałat. Z awokado, sera gouda oraz szynki za pomocą foremki wycinamy kształt kaczuszek .Układamy na wierzchu […]
Składniki (3-4 osoby): 20 muszli makaronowych,500 g pieczarek,200 g szpinaku baby,1 szalotka,5 ząbków czosnku,125 g sera halloumi,1 garść startego parmezanu,1 garść orzechów pistacjowych,7 łyżek oleju rzepakowego,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzPuree z dyni hokkaido: 1 dynia hokkaido (900 g),1 główka czosnku,5 łyżek oliwy extra vergine,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzDynie myjemy, przekrawamy w pół, […]
Dzień bez pizzy dniem straconym Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 15 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,150 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 łyżeczka oliwy,1 łyżeczka ziół prowansalskich,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka suszonej bazylii,1/2 łyżeczki cukru,sól morska, świeży pieprzDodatki: 80 […]
Propozycja na Walentynki Eksplozja smaków Pikantny indyk, słodycz pomarańczy, chrupiące warzywa, dodatki które cieszą podniebienie oraz oko Na 2 sałatki użyłam 2/3 ilości mięsa.Składniki (2 osoby): 2 garście mix-u sałat (rukola, szpinak baby, lollo czerwone, lollo zielone),2 pomidory,½ czerwonej papryki,14 zielonych oliwek i 14 czarnych,2 małe pomarańcze,2 garście orzechów pistacjowych,2 łyżki pestek słonecznika,1 garść kiełków buraka,świeży pieprzDressing: […]