Kozackie Smaki
Składniki (6-8 osób, foremka o wymiarach 25 x 40 cm): 2 opakowania ciasta francuskiego (600 g),500 g mięsa mielonego z indyka,400 g mięsa mielonego wołowego,400 g świeżego szpinaku,2 puszki pomidorów krojonych (800 g),2 duże białe cebule,1 duża szalotka, 2 główki czosnku,½ pęczka bazylii,14 łyżek oleju,1 jajko,1 łyżeczka pieprzu cayenne, sól morska, świeży pieprzMasa jajeczna: 7 […]
Składniki (6 osób): 400 g ryżu do risotto, 800 g macek kałamarnicy humboldta, 200 g świeżego szpinaku, 3 czerwone cebule, 2 szalotki, 10 ząbków czosnku, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1200 ml pikantnego bulionu warzywnego, sok z 3 cytryn + 6 ćwiartek do podania, 150 g startego grana padano, 100 g masła, 3 łyżki oliwy […]
Składniki (4-6 osób): 200 g makaronu fusilloni, 1 pierś z kurczaka, 300 g świeżego szpinaku, 2 łodygi selera naciowego, 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 5 łyżek oleju, 140 g sera owczego z dodatkiem trufli, 1 łyżka przyprawy „Tuscan”, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 1 dynia hokkaido (1400 g), 1 główka czosnku, 5 […]
Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 5 zielonych szparagów, 4 truskawki, 6 malin, 6 jeżyn, 25 g orzechów piniowych, listki szczawiu, listki mięty marokańskiej, listki mięty pieprzowej, świeży pieprz Dressing miodowo-musztardowy: 5 łyżek oliwy extra vergine, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 2 łyżki soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki […]
Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 3 jajka ugotowane na twardo, 5 zielonych szparagów, 1 karbowany pomidor malinowy, 1/2 pęczka szczypiorku z dymką, 1/2 pęczka koperku, listki szczawiu, sól morska, świeży pieprz Sos jogurtowo-majonezowy: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, ½ pęczka posiekanego koperku, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól morska, świeży […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm, 2-4 osoby): 2 filety z sandacza (każdy po 200 g), 6 arkuszy ciasta filo, 400 g pomidorów krojonych w puszcze, 300 g świeżego szpinaku, 1 duża szalotka, 5 ząbków czosnku, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka masła, 60 g roztopionego masła, sok z 1 cytryny + 2 plastry do przybrania, […]
Składniki (2 osoby): 1 garść świeżego szpinaku, 1 banan, 200 g jogurtu naturalnego, sok z 1 cytryny, 1 czubata łyżeczka miodu Dodatki: truskawki, kiwi, banan, borówka amerykańska, migdały, nasiona czarnuszki Za pomocą blendera łączymy ze sobą składniki koktajlu szpinakowego. Przelewamy do miseczek, dekorujemy owocami, pokruszonymi migdałami i nasionami czarnuszki.
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 5 kropli zielonego Tabasco, ½ łyżki oliwy extra vergine, […]
Składniki (2 osoby): 145 g makaronu Tonnarelli z semoliny z pszenicy durum ze szpinakiem, 300 g mrożonego szpinaku, ½ szalotki, 3 ząbki czosnku, 160 ml śmietanki 30%, 100 g kremowego sera gorgonzola, 50 g startego parmezanu, 1 garść orzechów włoskich, 2 łyżki oliwy, listki świeżej bazylii do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al […]
Składniki (6 osób): 1 dynia piżmowa (2500 g), 1 szklanka komosy ryżowej (quinoa czerwona), 8 suszonych pomidorów, 100 g świeżego szpinaku, 240 g czerwonej fasoli z puszki, 1 łyżka plasterków papryczek jalapeno, 1 szalotka, 5 ząbków czosnku, 200 g sera feta, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 0,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 7 łyżek oliwy extra vergine, […]