Kozackie Smaki
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 15 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,160 g mąki pszennej,1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 300 g pomidorów z puszki,1 łyżka oliwy,8 g przyprawy „zioła kuchni włoskiej”,1 łyżeczka cukru,sól morska, świeży pieprzDodatki: 80 g startego sera mozzarella,3 łyżki sera ricotta,7 […]
Składniki (foremka o wymiarach 28 x 12 cm): 250 g śmietany 30%,250 g serka mascarpone,270 g chałwy waniliowej z dodatkiem pestek słonecznika i orzeszków ziemnych,4 łyżki cukru,2 szczypty soli,listki mięty marokańskiej do dekoracji,wafelki do lodówŚmietanę ubijamy z cukrem. Gdy masa będzie jednolita i puszysta, dodajemy ser mascarpone. Mieszamy na wysokich obrotach i dodajemy ¾ ilości […]
Składniki (2 osoby): 260 g makaronu fusilloni,2 łyżki sera Old Amsterdam do posypania,2 łyżki pestek słonecznika uprażonych na suchej patelni,listki bazylii do dekoracji,sól morska, świeży pieprzPesto: 1 zielona cukinia (370 g),½ pęczka bazylii,3 łyżki pestek słonecznika uprażonych na suchej patelni,60 g startego sera Old Amsterdam,3 ząbki czosnku,5 łyżek oliwy extra vergine + 3 do podsmażenia,sól […]
Składniki (foremka o wymiarach 28 x 12 cm): 1 pęczek mięty marokańskiej + szczyty do dekoracji,300 g śmietany 30%,250 g serka mascarpone,120 g cukru,3 łyżki wody,90 g gorzkiej czekoladyObrywamy listki mięty, dodajemy wodę i blendujemy. Śmietanę ubijamy z cukrem. Gdy masa będzie jednolita i puszysta, dodajemy ser mascarpone. Mieszamy na wysokich obrotach i dodajemy miętę. […]
Składniki (1-2 osoby): 10 pomidorków koktajlowych,½ żółtej papryki,1 awokado Hass,1 mała czerwona cebula,1 łyżka marynowanych kaparów,2 łyżki białej fasoli konserwowej,½ pęczka bazyliiGrzanki: 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego,1 ząbek czosnku,2 łyżki oliwy extra vergineDressing: 2 łyżki octu z czerwonego wina,3 łyżki oliwy extra vergine,1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,sól morska, świeży pieprzŁączymy ze sobą wszystkie składniki dressingu. […]
Składniki (2 osoby, patelnia o średnicy 21 cm): 4 jajka z podwójnym żółtkiem,150 g wędzonego łososia,3 łyżki sera ricotta,½ pęczka koperku,skórka otarta + sok z 1 cytryny,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzJajka rozbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Rozrabiamy za pomocą widelca. Dodajemy ¾ skórki otartej z cytryny, sok oraz ¾ ilości posiekanego koperku. […]
Składniki (1 osoba): 1 przedłużona kawa,1 łyżka zimnego mleka,1 łyżka syropu migdałowego + dobra książka
Składniki (1 osoba): 100 g wędzonej ryby maślanej,2 średniej wielkości pomidory,1 awokado Hass,½ pęczka koperku,skórka otarta + sok z 1 cytryny,świeży pieprzPomidory zalewamy wrzątkiem. Po 20 minutach obieramy ze skórki i wyjmujemy gniazda nasienne. Rybę maślaną, awokado oraz pomidory kroimy w drobną kostkę. Koperek siekamy, ¾ dosypujemy do tatara. Dodajemy również ¾ ilości skórki otartej […]
Propozycja na Walentynki Eksplozja smaków Pikantny indyk, słodycz pomarańczy, chrupiące warzywa, dodatki które cieszą podniebienie oraz oko Na 2 sałatki użyłam 2/3 ilości mięsa.Składniki (2 osoby): 2 garście mix-u sałat (rukola, szpinak baby, lollo czerwone, lollo zielone),2 pomidory,½ czerwonej papryki,14 zielonych oliwek i 14 czarnych,2 małe pomarańcze,2 garście orzechów pistacjowych,2 łyżki pestek słonecznika,1 garść kiełków buraka,świeży pieprzDressing: […]
Fajny produkt Dziękuję Lence za uturlanie pokazowej bułki i Piotrkowi za prezent Składniki (8 sztuk): 1 opakowanie mieszanki do wypieku,10 g drożdży instant,280 ml ciepłej wody (26 stopni C),10 g oleju z suszonych pomidorów + do posmarowania z wierzchu,5 łyżek pestek słonecznika,8 orzechów włoskichRozrabiamy drożdże z wodą, dodajemy olej oraz zawartość torebki. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i […]