Kozackie Smaki
Składniki (6 osób): 200 g krewetek białych vannamei,300 g mieszanki morskiej (krewetki koktajlowe, ośmiorniczki, mięso małży),500 g pieczarek,1 awokado,400 g pomidorów krojonych z puszki,400 g mini kolb kukurydzy,1 czerwona papryka,1/3 żółtej i 1/3 czerwonej papryczki chili,1 pęczek szczypiorku,1 duża czerwona cebula,2 szalotki,1 główka czosnku,2 limonki,1 l bulionu warzywnego,4 łyżki oleju,400 ml mleka kokosowego,3 łyżki sosu […]
Składniki (2 osoby): 2 jajka klasy XL,2 kromki pełnoziarnistego pieczywa,6 plasterków szynki,15 zielonych szparagów,½ awokado,1 pęczek szczypiorku,1 garść kiełków stir-fry,listki świeżej bazylii,2 łyżki oliwy,1 łyżka octu,sól morska, świeży pieprzSos holenderski: 3 żółtka,sok z 1 cytryny,80 g masła,sól morska, świeży pieprzOd szparagów odrywamy zdrewniałe końce. Obgotowujemy je w osolonej wodzie przez 3 minuty. Na płycie grillowej […]
Składniki (2 osoby): 2 awokado hass, 1 duży pomidor malinowy, 3 ząbki czosnku, 1 papryka jalapeno, ¾ pęczka szczypiorku, 1 szalotka, 1 mała czerwona cebula, sok z 1 limonki, 30 ml oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz 2 pełnoziarniste tortille, 1 papryczka piri-piri do dekoracji Awokado rozdrabniamy widelcem i skrapiamy sokiem z limonki oraz […]
Składniki (6 osób): 400 g mieszanki (kaszy gryczanej, bulgur, soczewicy, suszonych pomidorów i pestek dyni), 100 g kaszy jaglanej, 25 sztuk krewetek argentyńskich, 3 awokado hass, 1 duża czerwona cebula, 1 duża szalotka, 1 pęczek kolendry, 3 gałązki szczypioru, 4 ćwiartki limonki + sok z 1 sztuki, 30 g pasty Tom Yum, 400 ml mleka […]
Składniki (1-2 osoby): 2 pomidory śliwkowe, 10 pomidorków koktajlowych, 10 pomidorków truskawkowych, 1 awokado hass, 1 gałązka szczypioru z dymką, 2 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Pomidory śliwkowe kroimy w ćwiartki, truskawkowe przekrawamy w pół. Awokado dzielimy na pół i obieramy ze skórki. Następnie kroimy na bardzo cienkie plastry. Zawijamy tak, aby […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka jasnego pieczywa, 2-3 pieczarki, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oleju, 1 łyżka oliwy, listki kolendry, sól morska, świeży pieprz Mus z awokado: 1 awokado hass, 1 płaska łyżeczka majonezu, 1,5 łyżeczki soku z cytryny Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry i smażymy na oleju. Gdy puszczą wodę solimy i odstawiamy na […]
Składniki (3 sztuki): 3 kukurydziane muszle Taco, 6 krewetek tygrysich, 6 paluszków krabowych, 2 garście roszponki, ½ awokado hass, 1 papryka pomarańczowa mini, kilka piórek czerwonej cebuli, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki gotowego sosu ogórkowego (zdjęcie obok), 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Krewetki oczyszczamy, doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 3 plastry salami, 30 g startego sera cheddar, 2 jajka, 1 łyżeczka masła, listki kolendry do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Guacamole: 2 awokado hass, 2 pomidory malinowe, 2 ząbki czosnku, ½ czerwonej papryczki chili, ¾ pęczka kolendry, sok z ½ limonki, 30 ml oliwy extra vergine, sól morska, […]
Składniki (2-4 osoby): 4 tortille pszenne, 240 g tuńczyka w oleju, 165 g kukurydzy z puszki, 1 żółta papryka, 1 pomarańczowa i 1 czerwona papryka słodka mini, 1 łyżka marynowanych papryczek jalepeno w plasterkach, ½ czerwonej papryczki chili, 1 szalotka, 200 g startego sera cheddar, 1 łyżka masła, 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%, 4 garście […]
Składniki (2 osoby): 4 kromki bułki pełnoziarnistej, 2 łyżki serka koziego do smarowania, 1 awokado hass, 1 łyżka pestek dyni, 2 szczypty białego sezamu, 2 szczypty nasion czarnuszki, 1 gałązka koperku, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Pokrojone pod skosem pieczywo podsmażamy po 2 minuty z każdej […]