Kozackie Smaki
Składniki (4 sztuki): 1 opakowanie ciasta francuskiego,2 gruszki odmiany Konferencja,1 laska wanilii,2 łyżki orzechów pistacjowych,1,5 łyżki miodu,1 łyżka cukru pudru,1 jajko,listki mięty do dekoracjiGruszki obieramy, przekrawamy w pół i wydrążamy gniazda nasienne. Gotujemy w wodzie z dodatkiem rozciętej laski wanilii do miękkości. Wyjmujemy do ostygnięcia. Za pomocą moździerza rozdrabniamy obrane orzechy pistacjowe i łączymy z […]
Składniki (4 kokilki o średnicy 7 cm i wysokości 5 cm): 1 puszka kajmaku (510 g),24 połówki orzechów pekan,3 orzechy włoskie,masło do posmarowania foremek,bułka tarta do posypania foremek,listki mięty marokańskiej do dekoracjiKruche ciasto: 125 g przesianej mąki pszennej,75 g zimnego masła,1 żółtko,½ laski wanilii,50 g cukru pudru,1 szczypta soli morskiejZ laski wanilii wyjmujemy nasiona. Składniki […]
Składniki (4 kokilki o średnicy 7 cm i wysokości 5 cm): masło do posmarowania foremek,bułka tarta do posypania foremek,1 kostka mlecznej czekolady,listki mięty marokańskiej do dekoracjiKruche ciasto: 125 g przesianej mąki pszennej,75 g zimnego masła,1 żółtko,½ laski wanilii,50 g cukru pudru,1 szczypta soli morskiejKrem: 250 g serka mascarpone o smaku waniliowym,500 ml śmietanki 36%,3 łyżki […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 500 g czereśni,1 laska wanilii,1 łyżeczka cynamonu,mięta marokańska do dekoracjiKruche ciasto: 300 g mąki pszennej,160 g cukru pudru,200 g zimnego masła,3 łyżki zimnej wody,3 szczypty soliBeza: 5 białek,450 g cukru pudruMąkę i cukier przesiewamy. Dodajemy sól, kostki zimnego masła i wodę. Szybko zagniatamy ciasto, zawijamy je w folię i […]