Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 1 kromka chleba pszenno-żytniego,1 łyżka serka śmietankowego z chrzanem,4 plasterki wędzonego łososia,1 jajko ugotowane na twardo z podwójnym żółtkiem,10 listków świeżego szpinaku,około 20 kiełków rzodkiewki,1/3 pęczka koperku,3 gałązki szczypiorku,1 łyżka oliwy,1 łyżeczka soku z cytryny,sól morska, świeży pieprzKromkę pieczywa skrapiamy oliwą i wkładamy na 5 minut do piekarnika. Chrupiącą smarujemy serkiem chrzanowym, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pszenna,1 łyżka serka śmietankowego,2 garście startego sera cheddar,2 garście świeżego szpinaku,100 g wędzonego łososia,1 awokado hass,świeży pieprzTortillę smarujemy serkiem śmietankowym i posypujemy startym serem. Układamy na niej listki szpinaku, plasterki wędzonego łososia oraz awokado. Oprószamy świeżym pieprzem. Składamy na pół i wkładamy do opiekacza na około 5 minut lub do […]
Składniki (3 osoby, patelnia o średnicy 21 cm): 12 żółtek + 2 jajka,150 g wędzonego łososia,1 kulka sera burrata (125 g),7 pomidorków koktajlowych,½ pęczka szczypiorku,½ pęczka koperku,¾ łyżki masła,1 łyżka soku z cytrynysól morska, świeży pieprzJajka rozbijamy do miski i dodajemy żółtka. Doprawiamy solą i pieprzem. Rozrabiamy za pomocą widelca. Dodajemy sok z cytryny oraz […]
Składniki (6 sztuk): 120 g wędzonego łososia,½ pęczka koperku,świeży kolorowy pieprzMasa: 1 zielona cukinia (400 g),½ pęczka posiekanego koperku,½ pęczka posiekanej natki pietruszki,4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,110 g startego sera cheddar,100 g przesianej mąki pszennej,2 jajka,2 łyżki oliwy,2 łyżeczki proszku do pieczenia,sól morska, świeży pieprzSos jogurtowy z serem feta: 400 g jogurtu greckiego,140 g […]
Składniki (2 osoby): 120 g łososia atlantyckiego z przyprawą pieprzową (w plastrach),1 awokado,3 zielone szparagi,2 duże ogórki małosolne,130 g młodej chrupkiej sałaty rzymskiej,2 gałązki koperku,2 ćwiartki limonki,świeży pieprzDressing cytrynowy: sok z 1 cytryny + skórka otarta,1,5 łyżki płynnego miodu,2 łyżki octu jabłkowego,5 łyżek oliwy extra vergine,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą w […]
Składniki (2 osoby, patelnia o średnicy 21 cm): 4 jajka z podwójnym żółtkiem,150 g wędzonego łososia,3 łyżki sera ricotta,½ pęczka koperku,skórka otarta + sok z 1 cytryny,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzJajka rozbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Rozrabiamy za pomocą widelca. Dodajemy ¾ skórki otartej z cytryny, sok oraz ¾ ilości posiekanego koperku. […]
Składniki (6 sztuk): 1 opakowanie ciasta francuskiego (300 g),150 g łososia wędzonego w plastrach,150 g serka koziego do smarowania,1 żółtko, 1 garść listków młodego jarmużu,listki tymianku cytrynowego do dekoracji,½ łyżeczki płatków chili,świeży pieprzCiasto francuskie rozwijamy na desce i delikatnie rozwałkowujemy. Smarujemy równomiernie serkiem kozim, kładziemy plastry łososia, listki jarmużu i oprószamy świeżym pieprzem oraz płatkami […]
Składniki (2 osoby): 150 g wędzonego łososia pacyficznego, 2 jajka, 2 łyżeczki oliwy, sól morska, świeży pieprz Tortille owsiane: 7 łyżek otrąb owsianych, 2 jajka, ¾ szklanki mleka 0,5%, 3 łyżki oleju, sól morska, świeży pieprz Za pomocą blendera łączymy ze sobą wszystkie składniki tortilli. Odstawiamy na 5 minut, aby masa zgęstniała. Tortille smażymy na […]
Składniki (2 osoby): 150 g brzuszków z łososia, 6 pomidorków koktajlowych, 1 garść rukoli, ½ czerwonej papryczki chili, 2 gałązki szczypioru, 1/3 pęczka koperku, 1/3 pęczka natki pietruszki, 1 łyżeczka masła, świeży pieprz Masa jajeczna: 6 jajek, 75 ml zimnego mleka 3,2%, sok z 1 cytryny, sól morska, świeży pieprz Brzuszki z łososia oczyszczamy, pozbywając […]
Składniki (2 osoby): 260 g wędzonego łososia w kawałku, 1 garść rukoli, 15 cm zielonego ogórka, 4 rzodkiewki, 2 gałązki koperku, 2 ćwiartki limonki, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Z łososia zrywamy skórę i kroimy na plasterki. Ogórka tniemy obieraczką do warzyw i zwijamy w rulony. Rzodkiewki przekrawamy w pół. Na […]