Składniki (2 osoby): 260 g wędzonego łososia w kawałku,
1 garść rukoli,
15 cm zielonego ogórka,
4 rzodkiewki,
2 gałązki koperku,
2 ćwiartki limonki,
1 łyżka oliwy extra vergine,
sól morska, świeży pieprz
Z łososia zrywamy skórę i kroimy na plasterki. Ogórka tniemy obieraczką do warzyw i zwijamy w rulony. Rzodkiewki przekrawamy w pół. Na talerzu układamy rukolę oraz przygotowane składniki. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą i pieprzem i obsypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z ćwiartkami limonki oraz pieczywem.
Najnowsze komentarze