Kozackie Smaki
Składniki (6 osób): 500 g wędzonych żeberek,4 surowe białe kiełbaski,500 g ziemniaków,3 marchewki,3 litry bulionu warzywnego,1 łyżka masła,2 duże białe cebule,6 ząbków czosnku,200 g kwaśnej śmietany,1 łyżka chrzanu,1 łyżka majerankuW garnku, na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojone w kostkę cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalewamy gorącym bulionem i dokładamy kawałki wędzonych żeberek oraz pętka kiełbasy. […]
Składniki (3-4 osoby): 600 g drobnych podgrzybków,1 biała cebula,2 pęczki koperku,1 łyżka masła,350 ml pikantnego bulionu warzywnego,1 łyżka mąki pszennej,sól morska, świeży pieprzW garnku na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy oczyszczone i pokrojone w paski grzyby. Smażymy przez 10 minut i dolewamy gorący bulion. Dusimy na małym ogniu pod […]
Składniki (1 osoba): 1 lin (600 g),1 łyżka masła,1 cytryna,sól morska, świeży pieprzBuraki hasselback: 500 g małych buraków,3 łyżki oleju rzepakowego,3 ząbki czosnku,sól morska, świeży pieprzSos śmietanowy: 200 g kwaśnej śmietany 18%,1 duża biała cebula,1 pęczek koperku,sól morska, świeży pieprzBuraki nacinamy do ¾ głębokości. Olej rozrabiamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Za […]
Składniki (4 osoby): 1 brokuł (500 g),1 puszka groszku konserwowego (240 g),4 jajka z podwójnym żółtkiem ugotowane na twardo,400 g szynki konserwowej,1 łyżeczka cukru,sól morskaOstry sos majonezowy: 3 łyżki majonezu,2 łyżki jogurtu naturalnego,1 łyżka sosu Sriracha,3 ząbki czosnku,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki sosu łączymy za pomocą blendera i chłodzimy. Brokuł dzielimy na mniejsze części i […]
Składniki: 1300 g karkówki wieprzowej,9 łyżek oleju,7 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,1 łyżka suszonego tymianku,1 łyżka suszonego majeranku,1 łyżka suszonego cząbru,1 pęczek rozmarynu,2 łyżki soli morskiej,2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu,1 szklanka wodyMięso myjemy, osuszamy i nakłuwamy widelcem z dwóch stron, w wielu miejscach. Olej łączymy w misce z czosnkiem, tymiankiem, majerankiem, cząbrem, solą i pieprzem. […]
Dziękuję Robert Pablo za MEGA pyszny i błyskawiczny przepis, który zagości na szczycie mojej świątecznej listy deserów! Delikatny, kremowy, rozpływający się w ustach sernik. Do zmywania tylko miska i rózga Przepis zmodyfikowany (różnica w wielkości foremek). Oryginalny przepis Roberta na blachę 28 cm na zdjęciu.Składniki (foremka o średnicy 17 cm i wysokości 7,5 cm oraz […]
Składniki: (foremka o wymiarach 33 x 23 cm)Spód: 300 g przesianej mąki pszennej,80 g cukru pudru,2 opakowania cukru wanilinowego (32 g),5 żółtek,1 kostka zimnego masłaKrem: 250 g serka mascarpone,200 g kremu pistacjowegoDodatkowo: 280 g dżemu z czarnych porzeczek,100 g orzeszków pistacjowych solonych,1 garść borówek amerykańskich,bratki do dekoracjiMasło kroimy w kostkę. Łączymy w misce, za pomocą […]
Składniki (4 osoby): 600 g makaronu konjak (mix udon, spaghetti i rice),160 g salami w plastrach,5 jajek ugotowanych na twardo,1 puszka kukurydzy (340 g),2 białe cebule,2 łyżki majonezu,1 łyżka oleju,1 łyżeczka pieprzu cayenne,sól morska, ½ łyżeczki kolorowego suszonego pieprzuMakaron i kukurydzę odlewamy. Salami kroimy w paski. Jajka ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Cebule kroimy […]
Składniki: czekolada „Milka Oreo Choco”Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i przelewamy do silikonowych foremek. Wkładamy do lodówki na całą noc.
Składniki (1-2 osoby): 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa,150 g serka Almette z chrzanem,mix listków (szpinak baby, rukola, burak),1 awokado Hass,3 plasterki sera gouda,2 plasterki szynki konserwowej,½ pęczka koperku,bratki do dekoracjiPodgrzane w piekarniku, chrupiące pieczywo smarujemy obficie serkiem. Dodajemy listki mieszanki sałat. Z awokado, sera gouda oraz szynki za pomocą foremki wycinamy kształt kaczuszek .Układamy na wierzchu […]