Składniki (1-2 osoby): 200 g wędzonego jesiotra syberyjskiego,
2 łyżki oliwy extra vergine,
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
1 pęczek posiekanego koperku,
sok z 1 cytryny,
sok z 1 pigwy,
2 ćwiartki limonki,
1 ćwiartka cytryny,
sól morska, świeży pieprz
pieczywo do podania
Jesiotra kroimy w cienkie paski i układamy na talerzu. Oliwę rozrabiamy z sokiem z cytryny i pigwy, czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem. Polewamy rybę. Podajemy z pieczywem, dodatkową ilością cytryny i limonki oraz oprószamy świeżym pieprzem.
Najnowsze komentarze