Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 10 jajek z podwójnym żółtkiem,2 pętka kiełbasy,8 zielonych szparagów,2 białe cebule,2 kromki chleba jaglanego,100 g serka ziołowego do smarowania,2 łyżki masła,1 łyżeczka płatków chili,sól wędzona gruboziarnista, świeży pieprzNa patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na nim pieczywo z dwóch stron na złoty kolor. Odkładamy na bok. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, […]
Składniki (8 kulek): 4 banany,1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (530 g),4 wafelkiBanany obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i chowamy na noc do zamrażalnika. Następnego dnia za pomocą blendera łączymy z mlekiem skondensowanym na gładką masę i ponownie mrozimy. Podajemy w wafelkach.
Najlepszy dodatek do ziemniaków z grilla, pieczywa, steków i kukurydzy 🧈🧄🌽🥖🥩Składniki: 260 g masła,1 pęczek koperku,1 pęczek szczypiorku,4 duże ząbki czosnku,sól morska, świeży pieprzMasło w temperaturze pokojowej, łączymy za pomocą widelca z posiekanymi ziołami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem. Wkładamy do lodówki.
Składniki: 7 zielonych szparagów,2 ogórki małosolne,½ pomidora malinowego,1 przedłużona kawa,dobra lektura
Składniki (4 osoby): 2 zielone cukinie (łącznie 800 g),400 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej i wołowiny,1 puszka krojonych pomidorów (400 g),10 zielonych szparagów,2 małe czerwone cebule,5 ząbków czosnku,1 pęczek koperku,listki bazylii do dekoracji,3 łyżki oliwy,4 łyżki oleju rzepakowego,1 łyżka startego sera mozzarella,1 łyżka startego sera cheddar,1 łyżeczka płatków chili,sól morska, świeży pieprzCukinie przekrawamy wzdłuż […]
Składniki (2 osoby): 2 kalafiory,1 puszka krojonych pomidorów (400 g),6 łyżek oleju rzepakowego,sok z 1 cytryny,½ pęczka koperku,1 łyżka suszonej kolendry,1/3 czerwonej papryczki chili,1 łyżeczka granulowanego czosnku,1/2 łyżeczki kurkumy w proszku,sól morska, świeży pieprzKalafiory kroimy na 2-centymetrowe steki. Steki obgotowujemy po 10 minut w osolonej wodzie i wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pomidory […]
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 23 cm oraz druga 10 x 17 cm): 250 g truskawek,10 podłużnych biszkoptów,500 g serka mascarpone,4 żółtka,4 łyżki cukru pudru,2 kostki białej czekoladyMus truskawkowy: 250 g truskawek,sok z ½ cytryny,2 łyżki cukru pudruSkładniki musu łączymy ze sobą za pomocą blendera i przelewamy do foremek. Na wierzchu układamy biszkopty. Żółtka […]
Składniki (1 sztuka, blat o średnicy 32 cm):Ciasto: 25g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,165 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 ząbek czosnku,1/2 łyżeczki oliwy,1/2 łyżeczki cukru,1 łyżeczka suszonej bazylii,1 łyżeczka ziół prowansalskich,sól morska, świeży pieprzDodatki: 1/2 pęczka zielonych szparagów,1 […]
Składniki (2 osoby): 440 g mrożonej mieszanki owoce leśne (czerwona i czarna porzeczka,truskawki, wiśnie, maliny, borówki),400 g jogurtu naturalnego,1 płaska łyżka miodu,szczyty mięty,bratkiZa pomocą blendera łączymy owoce i miód (kilka owoców zostawiamy w całości do dekoracji). Następnie dodajemy jogurt i czynność powtarzamy. Przelewamy do naczyń, dekorujemy pozostałą ilością owoców, musu, szczytami mięty oraz bratkami.
Składniki (4 osoby): 6 jajek z podwójnym żółtkiem,200 g pomidorów w puszcze,500 g pieczarek,2 małe czerwone cebule,3 ząbki czosnku,1 pęczek szczypiorku,3 łyżki oleju rzepakowego,1 łyżka masła,150 g wędzonego sera koziego,sól morska, świeży pieprzPieczarki oczyszczamy , kroimy w ćwiartki i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy puszczą wodę, solimy. Na patelni z metalową rączką roztapiamy masło. Podsmażamy […]