Składniki (2 osoby): 10 truskawek,woda gazowana do uzupełnienia,listki mięty,2 duże kostki loduTruskawki miksujemy za pomocą blendera. Do szklanek wkładamy kostki lodu oraz mus. Dolewamy wodę oraz posiekaną miętę.
Latest Posts
SZTUKA MIĘSA W SOSIE CHRZANOWYM Z BURACZKAMI ORAZ FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
Bar mleczny – MEGA inspiracja! Składniki (6 osób): 2 kg szynki wieprzowej w kawałku,1 l bulionu wołowego,8 łyżek oleju rzepakowego,10 ząbków czosnku,3 łyżki suszonego rozmarynu,sól morska, świeży pieprzBuraczki: 1,5 kg ugotowanych buraków,1,5 łyżki chrzanu,1 pęczek natki pietruszki,sól morska, świeży pieprzFasolka szparagowa: 800 g żółtej fasolki szparagowej,70 g masła,4 łyżki bułki tartej,sól morskaSos chrzanowy: 100 g […]
OMLET Z SERKIEM WANILIOWYM I TRUSKAWKAMI🍓
Składniki (2-3 osoby) : 7 jajek klasy M,2 opakowania serka waniliowego homogenizowanego (400 g),800 g truskawek,1 gorzka czekoladka,1 łyżka posiekanej mięty,50 g masła,sól morskaJajka roztrzepujemy z solą. Omlet smażymy na rozgrzanym maśle, z dwóch stron na złoty kolor. Smarujemy serkiem, obsypujemy pokrojonymi w ćwiartki truskawkami, startą na tarce czekoladką oraz miętą.
TWAROŻEK Z RZODKIEWKĄ I SZPARAGAMI
Składniki (2 osoby): 250 g twarogu półtłustego,200 g kremowego jogurtu naturalnego,1 pęczek dużych rzodkiewek,4 zielone szparagi,1 cebulka dymka,4 gałązki szczypioru,sól morska, świeży pieprzOd szparagów odrywamy zdrewniałe końce, łodygi kroimy w krążki, zostawiając główki w całości do dekoracji. Rzodkiewki ścieramy na tarce, na dużych oczkach. W misce, za pomocą widelca, łączymy twaróg, jogurt, posiekaną dymkę, szczypior […]
BROWNIE Z GORZKIEJ CZEKOLADY Z BOBEM
Składniki (foremka o wymiarach 24 x 34 cm): 200 g czekolady gorzkiej 64% kakao,200 g masła + do posmarowania blachy,3 jajka,260 g cukru,130 g mąki pszennej,2 szczypty soliDekoracja: 90 g czekolady gorzkiej 64% kakao,100 g masła,250 g bobu,sól morskaW rondelku rozpuszczamy kostki masła z kostkami czekolady. Za pomocą miksera ucieramy jajka z cukrem i partiami […]
CYTRYNOWE KASZOTTO Z MIĘSEM MAŁŻY I SZPARAGAMI
Składniki (4 osoby): 400 g kaszy gryczanej niepalonej,580 g mrożonego mięsa małży,250 g zielonych szparagów,1 mała biała cebula,2 małe czerwone cebule,8 ząbków czosnku,1 pęczek natki pietruszki,1 szklanka białego wytrawnego wina,1,5 l bulionu warzywnego,sok z 3 cytryn,4 ćwiartki limonki,150 g sera z mleka owczego z truflą letnią,4 łyżki masła,3 łyżki oliwy,1 łyżeczka kurkumy w proszku,1 łyżeczka […]
PIECZONE MŁODE ZIEMNIAKI Z KIEŁBASĄ I SZPARAGAMI
Składniki (4 osoby): 1150 g młodych ziemniaków,510 g kiełbasy podwawelskiej,1 pęczek zielonych szparagów,2 główki czosnku,2 łyżki suszonego rozmarynu,8 łyżek oleju,sól morska, świeży pieprzZiemniaki dokładnie szorujemy (nie obieramy). Układamy w garnku żeliwnym wraz z przekrojonymi główkami czosnku. Wszystko dokładnie polewamy olejem, obsypujemy suszonym rozmarynem, solą oraz pieprzem. Dokładamy ponacinane kawałki kiełbasy. Zakrywamy przykrywką i wkładamy do […]
SUSZONA WOŁOWINA (BEEF JERKY)
Składniki: 800 g polędwicy cygańskiej wołowej (ligawa)Sos teriyaki: 90 ml sosu sojowego jasnego,30 ml octu ryżowego,3 łyżki miodu,1 łyżka trzcinowego cukru,200 ml wody,1 łyżka oleju sezamowego,3 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,4 cm startego imbiruMięso myjemy, osuszamy, wkładamy do woreczka strunowego i mrozimy przez 4 godziny. Wszystkie składniki sosu wkładamy do rondelka i gotujemy na […]
SAŁATA ŚNIADANIOWA Z BOCZKIEM, JAJKIEM SADZONYM I DRESSINGIEM MIODOWO-MUSZTARDOWYM
Składniki (2 osoby): 1 sałata masłowa,1 garść rukoli,5 zielonych szparagów,1 pomidor malinowy,½ pęczka koperku,6 plasterków wędzonego boczku,4 jajka,sól morska, świeży pieprzDressing: ¾ łyżki miodu,2 łyżki musztardy francuskiej,2 łyżki oliwy extra vergine,sok z 1 cytryny2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i chłodzimy. Na suchej patelni […]
MĘŻCZYZNA W DOMU
Kto rano wstaje, ten biega po bułki 🙂Składniki: 2 bułki kajzerki pszenne,100 g sera radamer,200 g szynki „od Jarka”,1 garść rukoli,2 pomidory malinowe,2 łodygi szczypioru,1 łyżka majonezu,sól morska, świeży pieprz