Kozackie Smaki
Składniki (6 sztuk): 6 mini tortilli,400 g mięsa mielonego z indyka,400 g pomidorów krojonych z puszki,1 czerwona i 1 biała cebula,8 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,160 g sera wine derby z nutą wina porto,6 łyżek oleju,1 łyżka suszonego oregano,sól morska, świeży pieprzOstry sos cezar: 160 ml majonezu,1 łyżeczka musztardy Dijon,1 łyżka sosu Sriracha,1 łyżeczka sosu […]
Składniki (foremka o wymiarach 18 x 28 cm): 500 g bobu,180 g gorgonzoli mild,3 białe cebule,5 ząbków czosnku,5 łyżek oliwy do smażenia + 3 do polania wierzchu,1 pęczek koperku,1 łyżeczka suszonego tymianku,sól morska, świeży pieprzMasa: 400 g mąki pszennej,3 łyżeczki suszonych drożdży,250 ml letniej wody,1 łyżka oliwy,1,5 łyżeczki soli morskiejDo miski przesiewamy mąkę i dodajemy […]
Składniki (8 szt.): 1 lawasz o wymiarach 80 x 40 cm,2 piersi z kurczaka (każda po 290 g),1 dynia hokkaido (800 g),1 sałata rzymska,1 zielony gruntowy ogórek,1 mała biała cebula,1 główka czosnku,100 g startego sera mozzarella,8 łyżek oliwy extra vergine z dodatkiem chili,2 łyżeczki mieszanki przypraw,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzOstry sos cezar: 160 […]
Składniki (1 -2 osoby): 2 plastry arbuza,100 g sera fetaArbuza i ser feta chłodzimy. Z arbuza odcinamy zieloną skórę i kroimy go w mniejsze kawałki. Ser feta kroimy w cienkie plastry i układamy na arbuzie tak, aby dokładnie go przykryć.
Składniki (3 osoby): 250 g makaronu fischietti (z dodatkiem czarnej marchwi, szpinaku, papryki chili i kurkumy),2 piersi z kurczaka (każda po 200 g),10 sztuk suszonych pomidorów,2 papryki jalapeno,135 g startego parmezanu,2 łyżki oliwy,listki bazylii do dekoracji,sól morska, świeży pieprzPesto bazyliowe: 1 pęczek bazylii,6 ząbków czosnku,65 g startego parmezanu,1 garść uprażonych orzeszków ziemnych (niesolonych),15 łyżek oliwy […]
Składniki (2 sztuki): 2 piersi z kurczaka (każda po 200 g),100 g wędzonego boczku w plasterkach,500 g pieczarek,3 łyżki oleju,listki bazylii,listki szczawiu,sól morska, świeży pieprzPuree z kalafiora: 1 kalafior (1300 g),160 g masła,300 ml mleka 2%,100 ml śmietanki 30%,sól morska, świeży pieprzKalafiora rozdzielamy na różyczki i dusimy na maśle. Gdy zmięknie, dodajemy mleko, śmietankę i […]