Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 5 zielonych szparagów, 4 truskawki, 6 malin, 6 jeżyn, 25 g orzechów piniowych, listki szczawiu, listki mięty marokańskiej, listki mięty pieprzowej, świeży pieprz Dressing miodowo-musztardowy: 5 łyżek oliwy extra vergine, 2 łyżki miodu, 1 łyżka musztardy miodowej, 2 łyżki soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki […]
Składniki (2 osoby): 1 garść świeżego szpinaku, 1 banan, 200 g jogurtu naturalnego, sok z 1 cytryny, 1 czubata łyżeczka miodu Dodatki: truskawki, kiwi, banan, borówka amerykańska, migdały, nasiona czarnuszki Za pomocą blendera łączymy ze sobą składniki koktajlu szpinakowego. Przelewamy do miseczek, dekorujemy owocami, pokruszonymi migdałami i nasionami czarnuszki.
Składniki (1 osoba): 220 g śmietankowego jogurtu naturalnego, ½ granatu, 5 zielonych winogron, 6 suszonych daktyli, 1 suszona figa, 10 orzechów nerkowca, listki mięty pieprzowej Jogurt przekładamy na głęboki talerz. Granat myjemy, wydrążamy z niego nasiona. Winogrona przekrawamy w pół. Z daktyli wykrawamy pestki i wraz z figą kroimy w paski. Owoce układamy na jogurcie, […]
Składniki (tortownica o wymiarach 20 x 30 cm): 180 g mąki pszennej, 80 g cukru pudru + do posypania, 16 g świeżych drożdży, 1 łyżka mleka 3,2%, 2 jajka, 100 g miękkiego masła + do posmarowania formy, 2 szczypty soli Owoce: figi, śliwki węgierki, ciemne winogrona, jabłka z jabłoni Weathly W misce mieszamy przesiany cukier, […]
Składniki (blacha o średnicy 24 cm): Masa: 500 g serka mascarpone, 200 ml śmietanki 30%, 500 g twarogu sernikowego, 1 szklanka + ¾ cukru, 4 żółtka, 1 jajko, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki zimnej wody + 3 łyżki wrzącej wody Spód: 150 g podłużnych biszkoptów, 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej Jacobs Cronung, 0,5 l wrzącej […]
Składniki (6 dużych kostek): 1 garść agrestu, 1/2 garści białej porzeczki, 1/2 garści czarnej porzeczki, 12 szczytów mięty pomarańczowej Do foremek do lodu wkładamy umyte owoce oraz szczyty mięty. Zalewamy wodą. Wkładamy na noc do zamrażalnika.
Składniki (1-2 osoby): 1 garść borówek amerykańskich, 10 sztuk jasnych i 10 sztuk ciemnych winogron, kilka sztuk białej i czarnej porzeczki, 15 kostek arbuza, sok z ½ limonki, listki mięty marokańskiej, listki mięty pomarańczowej Z arbuza pozbywamy się pestek. Winogrona przekrawamy w pół i łączymy z pozostałymi owocami. Całość skrapiamy sokiem z limonki i dodajemy […]
Składniki (8 rożków): 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g), 1 jajko, cukier puder do posypania, listki mięty marokańskiej Owoce: śliwki, maliny, borówki amerykańskie, białe i czerwone porzeczki, agrest Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto francuskie tniemy na 8 kawałków. Owoce myjemy, osuszamy i w dowolnych ilościach nakładamy na środek każdego fragmentu ciasta. Zawijamy w dowolne […]
Składniki (1-2 osoby): 5 moreli, 40 g sera pleśniowego, 1 łyżeczka pestek dyni, listki tymianku cytrynowego, świeży pieprz Morele przekrawamy w pół, wyjmujemy pestki i podgrzewamy na płycie grillowej przez kilka minut tworząc kratkę. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, wypełniamy pokruszonym serem pleśniowym, posypujemy pestkami dyni i oprószamy świeżym pieprzem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do […]
Składniki (tortownica o średnicy 17 cm): Spód: 1/3 szklanki płatków owsianych, 90 g pełnoziarnistych ciastek owsianych z sezamem, 2 łyżki brązowego cukru, 110 g masła, 1/3 łyżeczki soli Masa jagodowa: 400 g śmietankowego twarożku naturalnego, 220 ml śmietanki 30%, ¾ szklanki cukru, 2 łyżki soku z cytryny, 360 g jagód, 35 g żelatyny, ½ szklanki […]