Kozackie Smaki
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 175 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 2 […]
Składniki (3 sztuki): 3 muszle Taco kukurydziane,300 g filetu z piersi kurczaka,½ sałaty rzymskiej mini,½ awokado,1 łyżka kukurydzy z puszki,1 łyżka czerwonej fasoli z puszki,2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,2 łyżki startego sera cheddar,1 łyżka oliwy extra vergine,sól morska, świeży pieprzSalsa cruda: 200 g zielonego ogórka,1 dojrzały pomidor (pozbawiony pestek),1 zielona papryczka chili jalapeno,½ małej […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pszenna, 1 pojedyncza pierś z kurczaka (200 g), 1 awokado hass, 1/3 pęczka sałaty batawskiej, 1/3 pęczka świeżej kolendry, 3 gałązki szczypiorku, 2 łyżki startego kremowego sera cheddar, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1 szczypta wędzonej papryki, 1 szczypta słodkiej papryki, sól morska, świeży pieprz Salsa: 2 łyżki czerwonej fasoli […]
Składniki (2 osoby): 300 g polędwicy wołowej, 1 szalotka, 1 mała czerwona cebula + 2 krążki, 1 cm białej części pora, 1 gałązka szczypiorku, 2 podgrzybki marynowane, 1 łyżeczka kaparów, 1/3 czerwonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 4 plasterki papryczek jalapeno, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka musztardy francuskiej, 3 żółtka, 1 łyżka oleju rzepakowego, […]
Składniki (2 osoby): 500 g ligawy wołowej, 1 żółta cukinia, oliwa do smażenia, sól morska, świeży pieprz Marynata: 100 ml oliwy z oliwek, 50 ml octu jabłkowego, 100 ml Ballantines Brasil, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 3 plasterki jalapeno, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka mieszanki Tuscan Style Seasoning Blend Puree z batatów: 1 […]
Składniki (foremka 15 x 25 cm): 200 g ciasta francuskiego, 100 g szynki, 200 g świeżego szpinaku, 10 brązowych pieczarek, 10 plasterków papryczki jalapeno, 3 ząbki czosnku, 150 g sera radamer, 50 g sera gorgonzola, 1 jajko, 50 g śmietanki 30%, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży pieprz Gotowym ciastem francuskim wykładamy żaroodporną […]
Składniki (6 osób): 1 kg wołowiny na gulasz, 400 g wędzonego boczku, 500 g pieczarek, 1 czerwona papryka, 1 por, 1 biała cebula, 6 ząbków czosnku, 1 łyżka papryczek jalapeno, 5 łyżek oleju, 2 łyżki mąki pszennej, 1 l bulionu wołowego, 200 g koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka papryki ostrej, sól morska, świeży pieprz 500 g […]
Składniki (2 osoby): 3 filety śledziowe, 10 marynowanych podgrzybków, 2 łyżki papryczek jalapeno, 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem, 1 garść kiełków słonecznika, 1 łyżka kaparówSos: ¾ łyżki majonezu, ¾ łyżki chrzanu śmietankowego, świeży pieprz cytrynowyWszystkie składniki sosu łączymy. Filety śledziowe moczymy około 30 minut w zimnej wodzie, następnie kroimy w paski po skosie. Grzybki kroimy […]
Składniki (6 osób): 200 g mieszanki kaszy pęczak, bulgur i zielonej soczewicy, 500 g piersi z kurczaka, 1 biała cebula, 6 ząbków czosnku, 1 czerwona papryczka chili i jedna żółta, 12 plasterków papryki jalapeno, 1 podłużna czerwona papryka, 1 puszka czarnej fasoli 1 puszka kukurydzy, 2 puszki krojonych pomidorów, 2 dojrzałe awokado, 100 g koncentratu […]