Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 3 jajka, ½ pęczka szczawiu, ½ pora (biała część), 3 łyżki startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia, 2 pomidorki truskawkowe + listki szczawiu do dekoracji, sól himalajska, świeży pieprz Jajka rozbijamy, doprawiamy, dodajemy 2 łyżki startego parmezanu i mieszamy. Na rozgrzaną oliwę wkładamy pokrojonego w piórka pora i smażymy […]
Składniki (2 osoby): 250 g krewetek Black Tiger, ½ czerwonej cebuli, 1 szalotka, 3 ząbki czosnku, 5 cm białej części pora, 1/3 pęczka szczypiorku, 1/3 czerwonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 2 cm imbiru, sok z ½ limonki + 2 ćwiatki, 5 łyżek startego parmezanu, 5 jajek, 2 łyżki oliwy z dodatkiem chili, 1 łyżeczka […]
Składniki (10 szt.): 2 pory, 150 g sera koziego z bazylia i pomidorami, 2 łyzki masła, 1 łyżka oliwy, kilka gałązek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Masa na naleśniki: 3 łyżki mąki pszennej (przesianej), 2 jajka, 135 ml mleka 2%, 65 g masła, 2 garści szpinaku, 1 szklanka wody gazowanej, sól morska Masę na naleśniki […]
Składniki (średnica 24 cm): 3 garście szpinaku, 2 pory, 20 kurek, 4 plastry sera koziego z papryką, 1 mała czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 1 łyżka oliwy, 4 jajka, 200 g kwaśnej śmietany 12%, 200 g śmietany 30%, 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól morska, świeży pieprz Ciasto: 250 g maki pszennej, 150 […]
Składniki (2 osoby): 300 g młodych ziemniaków, 400 g świeżych grzybów leśnych (podgrzybki i kurki), ½ pora, garść rukoli, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 1 łyżka mleka 1,5%, olej z papryką ostrą, bazylią i pomidorami do smażenia, sól morska, świeży pieprz Ziemniaki ścieramy na tarce, pora kroimy w piórka, ząbki czosnku przeciskamy przez praskę. Do […]
Składniki (6 osób): 1 kg wołowiny na gulasz, 400 g wędzonego boczku, 500 g pieczarek, 1 czerwona papryka, 1 por, 1 biała cebula, 6 ząbków czosnku, 1 łyżka papryczek jalapeno, 5 łyżek oleju, 2 łyżki mąki pszennej, 1 l bulionu wołowego, 200 g koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka papryki ostrej, sól morska, świeży pieprz 500 g […]
Składniki (2 osoby): 400 g twarogu półtłustego, 200 g jogurtu naturalnego, 2 pory, 1 duże dojrzałe awokado, 1 pęczek szczypiorku, 1 łyżka masła, ¾ łyżeczki nasion czarnuszki, sól morska, świeży pieprz Twaróg łączymy z jogurtem naturalnym. Pory kroimy w piórka i podsmażamy na maśle. Pod koniec solimy i dodajemy do twarogu. Dodajemy również pokrojone w […]