Kozackie Smaki
Składniki (6 słoików po 330 ml): około 400 g kapeluszy gąsek zielonek,około 200 g kapeluszy gąsek siwych,1/2 białej cebuliZalewa: 3 szklanki wody,1 szklanka octu 10%,2 łyżki cukru,1,5 łyżki soli,5 ziaren ziela angielskiego,5 ziaren pieprzu,4 liście lauroweGrzyby dokładnie oczyszczamy. Obgotowujemy we wrzątku przez 20 minut. Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Układamy w wyparzonych i osuszonych […]
Nigdy nie zbierałam blaszkowych grzybów poza kurkami i kaniami, więc niesamowitym odkryciem było dla mnie spróbowanie gąski. Bardzo intensywny smak oraz elastyczna struktura zwaliły mnie z nóg. Ogromną satysfakcję dało mi znalezienie paru sztuk bo trudno je znaleźć pod warstwą ziemi i mchu. Na szczęście są lepsi ode mnie więc uzbierało się na garnek zupy. […]