Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 3 garście startego parmezanu,1/3 pęczka natki pietruszki,1 ząbek czosnku,1 łyżka suszonej kolendry,1 łyżeczka płatków chili,sól morskaPieczone papryki: 3 czerwone papryki,5 ząbków czosnku,5 łyżek oliwy,2 szczypty soliDodatkowo: 4 kromki pieczywa,4 łyżki oliwy,1 garść orzechów włoskich,natka pietruszki do dekoracjiPapryki w całości umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Pomiędzy kładziemy ząbki czosnku (nie obieramy). Wszystko polewamy oliwą […]
Składniki (4 osoby): 500 g mielonego mięsa wołowego,2 puszki krojonych pomidorów (800 g),1 puszka czerwonej fasoli (225 g po odsączeniu),1 czerwona papryka,1 żółta papryka,7 łodyg selera naciowego,2 awokado hass,2 białe cebule,6 ząbków czosnku,1 pęczek natki pietruszki,100 g startego parmezanu (opcjonalnie),4 łyżki oleju rzepakowego,8 g suszonego oregano,8 g słodkiej papryki,½ łyżeczki granulowanego czosnku,½ łyżeczki płatków chili,¾ […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pszenna,70 g sera Old Amsterdam,2 garście świeżego szpinaku,5 plasterków szynki konserwowej,½ czerwonej papryki,1 łodyga selera naciowego,2 małe marynowane papryki jalapeno,1 łyżka gotowego sosu majonezowo-chrzanowego,świeży pieprzTortillę posypujemy startym serem i układamy na niej listki szpinaku. Na wierzchu układamy plasterki szynki, papryczek oraz selera naciowego. Dokładamy paprykę pokrojoną w kostkę. Składamy na […]
Składniki (1-2 osoby): 1 piada,3 białe kiełbaski (100 g),300 g pieczarek,¼ czerwonej papryki,2 garście roszponki,100 g startego sera mozzarella,3 łyżki oleju rzepakowego,sól morskaSos tysiąca wysp: 5 łyżek pikantnego ketchupu,7 łyżek majonezu,6 korniszonów z chili,1 mała cebulka dymka,1,5 łyżki octu jabłkowego,1 łyżka cukru trzcinowego,0,5 łyżeczki soli morskiej,świeży pieprzWszystkie składniki sosu umieszczamy w kielichu blendera i łączymy […]
Składniki (1-2 osoby): 1 piada,4 plasterki szynki,1 garść startego sera cheddar,2 garście rukoli,¼ czerwonej papryki,1 łodyga selera naciowego,10 plasterków marynowanych papryczek jalapeno,1 łyżka musztardy francuskiejPiadę posypujemy startym serem i układamy na niej listki rukoli. Na wierzchu układamy plasterki szynki, papryczek oraz selera naciowego i paprykę pokrojoną w paski. Składamy na pół i wkładamy do opiekacza […]
Składniki (6 słoików, każdy po 0,72 l): 200 g suszonych borowików,1 kabaczek (670 g),2 zielone cukinie (540 g),1 żółta cukinia (420 g),5 pomidorów (825 g),3 czerwone papryki (680 g),2 duże białe cebule (425 g),1 główka czosnku,natka pietruszki do dekoracji,700 g passaty pomidorowej,7 łyżek oleju,10 g suszonego cząbru,2 łyżeczki słodkiej papryki,1 łyżeczka płatków chili,2 łyżeczki soli […]
Składniki (2-3 osoby): 5 pomidorów malinowych,2 duże czerwone papryki,2 papryczki chili,1 duża biała cebula,1,5 główki czosnku,1 kulka sera burrata (125g),6 łyżek oliwy,sól morska, świeży pieprzZ papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Pomidory, cebulę i czosnek rozkrawamy w pół. Wszystkie warzywa układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polewamy oliwą i oprószamy solą oraz […]
Składniki (6 osób): 1 kalafior (760 g),1 ogórek zielony (270 g),4 pomidory malinowe (500 g),1 czerwona papryka (270 g),5 jajek ugotowanych na twardo,400 g szynki konserwowej,2 pęczki koperku,sól morskaSos majonezowy: 4 łyżki majonezu,4 łyżki jogurtu naturalnego,1 łyżka sosu sriracha,2 ząbki czosnku,sól morska, świeży pieprzWszystkie składniki sosu majonezowego łączymy za pomocą blendera i chłodzimy. Kalafiora gotujemy […]
Składniki (4 osoby): 3 buraki,2 czerwone papryki,1 pęczek pietruszki,2 pęczki rzodkiewek,3 białe cebule,2 główki czosnku,8 łyżek oleju,6 ząbków czosnku,½ łyżki chili w płatkach,sól morska, świeży pieprzBuraki szorujemy i kroimy w ćwiartki. Papryki kroimy w pół i wyjmujemy gniazda nasienne. Korzenie pietruszki również szorujemy, większe rzodkiewki rozkrawamy w pół. Od pietruszki i rzodkiewek nie odrywamy natek. […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 15 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,150 g mąki pszennej,2 łyżki oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,1/2 łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,1 łyżeczka oliwy,1 łyżeczka ziół prowansalskich,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka suszonej bazylii,1/2 łyżeczki cukru,sól morska, świeży pieprzDodatki: 80 g startego sera […]