Kozackie Smaki
Składniki (około 10 porcji): 2 szklanki płatków owsianych, 1 garść orzechów nerkowca, 1 garść orzechów brazylijskich, 1 garść suszonych daktyli, 1 garść suszonego mango, 1 garść suszonej żurawiny, 3 suszone figi pokrojone w plasterki, 1 łyżka nasion czarnuszki, 4 czubate łyżki miodu Wszystkie składniki mieszamy w misce. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 250 g passaty pomidorowej, 50 g koncentratu pomidorowego, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka […]
Składniki (4 osoby): 2 filety z piersi gęsi (każdy po 450 g), 6 ząbków czosnku, 2 łyżki suszonego tymianku, świeży tymianek do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Sos żurawinowy: 400 g żurawiny, 80 ml czerwonego wytrawnego wina, sok z ½ cytryny, 3 łyżki brązowego cukru, ½ łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki kardamonu 500 g brukselki, 35 […]
Składniki (10 sztuk): 200 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków ziemnych, 100 g płatków owsianych, 50 g mieszanki suszonej żurawiny, orzeszków pinii, pestek słonecznika, pestek dyni i sezamu, 170 g brązowego cukru, 2 jajka, 30 g masła solonego, 70 ml mieszanki oleju rzepakowego i słonecznikowego, 4 łyżki mleka, 200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody […]
Składniki (2 osoby): 50 g bryndzy, 50 g sera Lazur, 50 g sera koziego, 200 g sera z mleka krowiego z dodatkiem pomidorów, czosnku i oregano, 200 g sera z mleka krowiego z dodatkiem wasabi, 100 g sera mimolette, 50 g camemberta z ziołami, 1 garść zielonych winogron, 1 garść migdałów, 1 garść orzechów laskowych, […]