Składniki (1 osoba): 200 ml jogurtu naturalnego, 1 garść malin, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, solone migdały, migdały w czekoladzie, pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, sezam płatki owsiane, suszone jagody goji, miód
Wegetariańskie
KOTLETY JAJECZNE ZE SZPINAKIEM I KASZĄ JAGLANĄ
Składniki (6 sztuk): 100 g kaszy jaglanej, 200 g świeżego szpinaku, 40 g żółtego sera, 4 jajka ugotowane na twardo + 1 surowe, 1 cebula, 1 łyżeczka oleju kokosowego, masło klarowane do smażenia, bułka tarta do obtoczenia, sól morska, świeży pieprz Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju kokosowego według instrukcji na […]
SAŁATKA Z SEREM PLEŚNIOWYM, JEŻYNAMI I DRESSINGIEM MIODOWO-IMBIROWYM
Składniki (2 osoby): 100 g rukoli, 100 g roszponki, 200 g sera pleśniowego typu gold, 200 g jeżyn, 125 g ciemnych winogron, garść orzechów włoskich, świeży pieprz Dressing: 4 łyżeczki miodu, 4 łyżeczki startego imbiru, sok z 2 cytryn, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Przekrojone w pół winogrona układamy z jeżynami […]
MAKARON ZE SZPINAKIEM
Składniki (2 osoby): 150 g makaronu ze szpinakiem, 250 g świeżego szpinaku, 1 biała cebula, 3 ząbki czosnku, 200 ml śmietany 30%, 70 g startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie aż się zeszklą. Dodajemy […]
KASZA PĘCZAK Z KURKAMI I JAJKIEM SADZONYM
Składniki (2 osoby): 1 szklanka kaszy pęczak, 150 g kurek, ½ białej i ½ czerwonej cebuli, 4 duże ząbki czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 2 jajka, 3 łyżki uprażonych na suchej patelni pestek słonecznika, 40 g startego parmezanu, 2 łyżki oliwy, sól, sól morska, świeży pieprz Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dużej […]
OMLET ZIOŁOWY Z SUSZONYMI POMIDORAMI I ZIELONYMI OLIWKAMI
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 2 gałązki rozmarynu, 1 łyżka świeżego tymianku, 3 suszone pomidory + olej do smażenia, 5 zielonych oliwek, ½ białej cebuli, sól morska, świeży pieprz Jajka doprawiamy i mieszamy z posiekanymi ziołami. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na oleju a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone suszone pomidory i oliwki. Po 2 […]
MIĘTOWE NALEŚNIKI Z KREMEM CZEKOLADOWYM I ORZECHAMI WŁOSKIMI
Składniki (10 sztuk): Masa: ½ pęczka mięty + parę listków do dekoracji, 1 szklanka mleka, 1 jajko, 5 łyżek mąki pszennej, szczypta soli Dodatki: 10 łyżeczek kremu czekoladowego, 5 łyżek posiekanych orzechów włoskich, olej do smażenia Listki mięty miksujemy za pomocą blendera z mlekiem i jajkiem. Następnie dokładamy mąkę, sól i łączymy wszystko na gładką […]
SAŁATKA OWOCOWA Z OWOCÓW EGZOTYCZNYCH
Składniki (2 osoby): 1 filodendron, 2 marakuje banana, 1 marakuja żółta, 1 marakuja fioletowa, 1 mango, 1 karambola, sok z 1 cytryny, 2 listki mięty Wszystkie owoce kroimy, układamy jak na zdjęciu i skrapiamy sokiem z cytryny.
SPAGHETTI Z CUKINIĄ I MARCHEWKĄ W SOSIE ŚMIETANOWYM
Składniki (4 osoby): 220 g makaronu spaghetti, 1 duża cukinia, 3 marchewki, 4 ząbki czosnku, 1 biała cebula, 200 ml śmietany 30%, 6 łyżek startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Cukinię tniemy obieraczką do julienne wraz ze skórą, […]
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z FIOLETOWYCH ZIEMNIAKÓW Z JAJKIEM
Składniki (4 osoby): 750 g fioletowych ziemniaków, 5 jajek, ½ słoika pikantnych ogórków po żydowsku (rozdział „weki” ale mogą być tez konserwowe), 1 szalotka, sól morska, świeży pieprz Sos: 1 łyżka majonezu, 180 g jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, ½ łyżeczki soli, świeży pieprz Wszystkie […]