Składniki (2 osoby): 1 szklanka kaszy pęczak,
1 łyżeczka oleju kokosowego,
sól
Pesto bazyliowe: 1 pęczek bazylii,
2 łyżki pestek słonecznika (uprażonych na suchej patelni),
2 ząbki czosnku,
15 g startego parmezanu,
80 ml oliwy z oliwek,
sól morska, świeży pieprz
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju kokosowego wg instrukcji na opakowaniu i odcedzamy. Wszystkie składniki pesto miksujemy i łączymy z kaszą. Posypujemy parmezanem.
Najnowsze komentarze