Desery

Desery

KREM TIRAMISU Z PŁYNNYM ADVOCAATEM I BORÓWKAMI

Składniki (3-4 osoby): 250 g serka mascarpone, 3 żółtka, 80 g cukru, 200 ml advocaata, 1 opakowanie borówki amerykańskiej, listek mięty do dekoracji Żółtka miksujemy z cukrem a gdy się połączą dodajemy serek mascarpone. Jednolitą masę przekładamy do naczynia i wkładamy do lodówki aż stężeje. Następnie polewamy advocaatem i obsypujemy borówkami. Całość wkładamy na 3 […]

Desery, Śniadania

PUDDING CHIA

Składniki (2 osoby): 4 łyżeczki nasion chia, 400 ml mleka kokosowego, 1 szklanka mleka, 5 łyżeczek konfitury truskawkowej, 2 garści borówek amerykańskich lub innych owoców, listki mięty do dekoracji 2 łyżki nasion mieszamy z połową mleka i 200 ml mleka kokosowego (schłodzonego) drugie pół z konfiturą oraz resztą składników. Posypujemy owocami i przystrajamy miętą.

Desery

ZDROWE CIASTO ORZECHOWE Z LODAMI I OWOCAMI

Składniki (8 porcji): 200 g masła, 2 szklanki płatków owsianych, 230 g płynnego miodu, 240 g mąki tortowej, 2 szczypty soli, 1 garść orzechów laskowych, 1 garść orzechów włoskich, 1 garść orzechów nerkowca, 45 g płatków migdałowych, 8 gałek lodów bakaliowych, 100 g truskawek, 100 g czerwonej porzeczki, 100 g jasnych i ciemnych winogron, 8 […]

Desery, Święta

SERNIK NA ZIMNO RAFFAELLO Z MALINAMI

Składniki (blacha o średnicy 26 cm): Spód: 250 g chałwy o smaku waniliowym Masa: 800 ml mleka kokosowego, 250 g serka mascarpone, 250 ml jogurtu greckiego, 250 g cukru pudru, 200 g białej czekolady, 3 łyżki żelatyny + 7 łyżek zimnej wody, Dekoracja: 8 pralinek Raffaello, świeże maliny, wiórki kokosowe, cukier puder, listki mięty Chałwę […]

Desery, Śniadania

CIASTECZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM, PŁATKAMI OWSIANYMI I BAKALIAMI

Składniki (10 sztuk): 200 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków ziemnych, 100 g płatków owsianych, 50 g mieszanki suszonej żurawiny, orzeszków pinii, pestek słonecznika, pestek dyni i sezamu, 170 g brązowego cukru, 2 jajka, 30 g masła solonego, 70 ml mieszanki oleju rzepakowego i słonecznikowego, 4 łyżki mleka, 200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody […]

Desery, Śniadania, Wegetariańskie

MIĘTOWE NALEŚNIKI Z KREMEM CZEKOLADOWYM I ORZECHAMI WŁOSKIMI

Składniki (10 sztuk): Masa: ½ pęczka mięty + parę listków do dekoracji, 1 szklanka mleka, 1 jajko, 5 łyżek mąki pszennej, szczypta soli Dodatki: 10 łyżeczek kremu czekoladowego, 5 łyżek posiekanych orzechów włoskich, olej do smażenia Listki mięty miksujemy za pomocą blendera z mlekiem i jajkiem. Następnie dokładamy mąkę, sól i łączymy wszystko na gładką […]

Desery

LODY MALINOWE Z MASCARPONE

Składniki (4 sztuki): 300 g malin (mogą być mrożone), 130 g serka mascarpone, 100 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżki brązowego cukru Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przelewamy do silikonowych foremek i wkładamy na noc do zamrażarki.

Desery

CREME BRULEE

Składniki (3 kokilki): 300 ml śmietanki 30%, 4 żółtka, ¼ szklanki cukru +3 łyżki cukru do karmelizacji, 1 laska wanilii, 3 świeże maliny do dekoracji, 3 szczyty świeżej mięty W rondelku mieszamy śmietankę z cukrem i ziarenkami laski wanilii. Podgrzewamy lecz nie zagotowujemy a następnie studzimy do temperatury pokojowej. Żółtka ubijamy mikserem aż będą jednolite […]