Kozackie Smaki
Składniki (9 placków): 2 kolby kukurydzy, 100 g sera żółtego, 2 jajka, 2 łyżki bulki tartej, olej do smażenia, 1 twarożek wiejski, szczypiorek, 1 płaska łyżeczka soli morskiej, świeży pieprz Kolby gotujemy i okrawamy je dokładnie z ziaren. Kukurydzę, jajka, ser żółty, bułkę tartą i sól miksujemy. Smażymy na oleju z obu stron na złoty […]
Składniki (4 osoby): 3 marchewki, 2 pietruszki, 1 mały seler, ½ pora, 1 cebula, 10 kawałków suszonych podgrzybków, 3 gałązki natki pietruszki, 4 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 6 ziarenek pieprzu, 1,5 łyżeczki soli morskiej, 2 litry wody, natka pietruszki do posypania Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy. Wkładamy do garnka z porem i zalewamy […]
Składniki (1-2 osoby): 1 precel, 80 g tuńczyka w sosie własnym, 1 jajko na twardo, kawałek pora, 1 łyżeczka majonezu, sól morska, świeży pieprz Precla przekrawamy i układamy na nim kolejno: pokrojone w plasterki jajko, kawałki tuńczyka i pora pokrojonego w piórka i wymieszanego z majonezem. Doprawiamy do smaku.
Składniki (10 sztuk): 1 banan, 2 jajka, 2 łyżki jogurtu greckiego, 4 łyżki mąki pełnoziarnistej, 2 łyżki mleka, ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki kardamonu, 1 łyżeczka cukru waniliowego, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli, olej do smażenia Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i smażymy na rozgrzanym oleju po 2 minuty z każdej […]
Składniki (1 osoba): 50 g makaronu spaghetti, 10 średnich krewetek (mogą być mrożone), 100 ml śmietanki 30%, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka parmezanu, 1 łyżeczka masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, natka pietruszki, sól morska, świeży pieprz Czosnek kroimy na cienkie plasterki i podsmażamy na maśle z dodatkiem oliwy do momentu aż zmięknie. Następnie dokładamy […]
Składniki (2-3 osoby): 300 g twarogu półtłustego, 3-4 łyżki jogurtu greckiego, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek rzodkiewek, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Twaróg rozgniatamy widelcem i mieszamy z jogurtem. Dodajemy startą na dużych oczkach i odciśniętą z wody rzodkiewkę, pokrojony drobno szczypiorek, posiekaną bazylię. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
Składniki (30 sztuk): Farsz: 150 g kaszy gryczanej, 200 g serka śmietankowego do smarowania, 1 duża cebula, 5 ząbków czosnku, 5 dag masła, sól morska, świeży pieprz Ciasto: 2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej, 1 żółtko, 1 łyżka oleju, ¾ szklanki ciepłej wody, 2 szczypty soli Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem masła przez […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka pieczywa orkiszowego, ½ awocado, 2 plastry wędzonego łososia, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 łyżeczka majonezu, 1 łyżka pokrojonego szczypiorku, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1 łyżka soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Miąższ avocado miksujemy z jajkiem, sokiem z cytryny, majonezem i doprawiamy solą do smaku. Pastą […]
Składniki (2 osoby): 1 główka porwanej sałaty lodowej, ½ zielonego ogórka pokrojonego na ćwiartki, 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych w pół, 15 czarnych oliwek, 150 g sera feta pokrojonego w kostkę, ¼ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka, 2 czerwone papryczki chili (posiekane dolne części), posiekany szczypiorek do dekoracji, oregano, świeży pieprz Dressing: sok z 1/2 cytryny, […]
Składniki (4 osoby): około 1 kg zamrożonej ośmiornicy, 1 kartonik przecieru pomidorowego, 1 puszka pomidorów, 1 żółta papryka, 150 g czarnych oliwek, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 1 liść laurowy, kilka kropli tabasco, ½ pęczka natki pietruszki, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży pieprz Do gotującej się wody z liściem laurowym i […]