Śniadania

Dania mięsne, Śniadania

SANDWICH W JAJKU Z WĘDZONYMI PLASTRAMI WOŁOWINY

Składniki (1-2 osoby): 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, 2 jajka, 4 plastry wędzonej wołowiny Black Angus, 1 garść roszponki, 4 korniszony z chili, 10 gałązek szczypiorku, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Doprawione solą i pieprzem jajka roztrzepujemy. Obtaczamy w nich pieczywo i smażymy na rozgrzanej oliwie. Przekładamy na ręcznik papierowy, aby wsiąknął […]

Dania mięsne, Śniadania

JAJECZNICA Z BOCZKIEM, SZPARAGAMI I KOZIM SEREM

Składniki (1 osoba): 2 jajka, 3 plasterki wędzonego surowego boczku, 5 zielonych szparagów, 1 łyżka startego koziego sera, ½ małej białej cebuli, 5 gałązek szczypiorku, 1 łyżka oliwy, sól morska, świeży pieprz Pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, kroimy i dorzucamy na patelnię. Dodajemy również pokrojony w paski […]

Śniadania, Wegetariańskie

JOGURT Z AMARANTUSEM I OWOCAMI

Składniki (1 osoba): 200 g jogurtu naturalnego, 3 łyżeczki amarantusa, 1 morela, 4 jeżyny, ½ kiwi, 10 ciemnych winogron, orzechy nerkowca, włoskie, laskowe, brazylijskie, migdały, pestki słonecznika, mięta czekoladowa, sól morska Ziarna amarantusa zalewamy wrzątkiem z dodatkiem szczypty soli morskiej w stosunku 1:3. Gotujemy przez 15 minut. Odcedzamy, odstawiamy na bok aż wystygnie. Na jogurcie […]

Śniadania, Wegetariańskie

TWAROŻEK ZE SMAŻONYM POREM, AWOKADO I CZARNUSZKĄ

Składniki (2 osoby): 400 g twarogu półtłustego, 200 g jogurtu naturalnego, 2 pory, 1 duże dojrzałe awokado, 1 pęczek szczypiorku, 1 łyżka masła, ¾ łyżeczki nasion czarnuszki, sól morska, świeży pieprz Twaróg łączymy z jogurtem naturalnym. Pory kroimy w piórka i podsmażamy na maśle. Pod koniec solimy i dodajemy do twarogu. Dodajemy również pokrojone w […]

Przystawki, Śniadania, Wegetariańskie

SZPARAGI Z JAJKIEM W KOSZULCE I SOSEM HOLENDERSKIM

Składniki (1 osoba): 7 zielonych szparagów, 1 jajko, 1 gałązka szczypioru, sól morska, świeży pieprz Sos holenderski: 1 żółtko, 30 g masła, 2 łyżeczki soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Od szparagów odłamujemy zdrewniałe końce i wkładamy do wrzątku na 4 minuty. W osobnym garnku zagotowujemy wodę, robimy łyżką wir i wbijamy jajko. Gotujemy […]

Ryby i owoce morza, Śniadania

JAJECZNICA Z MAŁŻAMI I SZPARAGAMI

Składniki (1 osoba): 2 jajka, 20 mrożonych małży, 2 grube zielone szparagi, 1 gałązka szczypioru z dymka, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Od szparagów odłamujemy zdrewniałe końce, łodygi kroimy w krążki pozostawiając główki w całości. Małże rozmrażamy, oczyszczamy i doprawiamy. Do miseczki wbijamy jajka i mieszamy z solą i pieprzem. Na rozgrzanym maśle […]

Dania mięsne, Przystawki, Śniadania

THE TEXAN BLISS

Prezent na Kozackie Smaki od mojego Mężczyzny <3  (3 osoby) Karkówka wołowa Składniki: 1. 1 – 1.5 kg. Mięsa jak z kością to 1.5 – 2 kg. 6-7 cm. grubości. 2. 2 cebule słodkie przepołowione i pokrojone w dłuż. 3. 6-8 papryk chili przepołowionych i w 85% oczyszczonych z ziaren (zostawić trochę do wyglądu i […]