Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba, naczynie o średnicy 10 cm, wys. 10 cm): 2 jajka,4 plastry kaszanki z dodatkiem wątróbki,250 g pomidorów z puszki,1 mała biała cebula,2 gałązki szczypiorku,1 łyżka oliwy,1 szczyt bazylii do dekoracji,sól morska, świeży pieprzW naczyniu żaroodpornym na rozgrzanej oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i dodajemy połowę kaszanki. Dodajemy pomidory z puszki, na […]
Składniki (2 osoby): 1 słoik selera konserwowego krojonego (200 g),3 jajka ugotowane na twardo,125 g sera radamer,4 plastry ananasa + 4 do dekoracji,½ pęczka szczypiorku,1 łyżka majonezu,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzSelera odcedzamy z zalewy octowej. Ser i jajka ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Plastry ananasa kroimy na 8 części, szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki […]
Składniki (10 sztuk): 10 ugotowanych jajek klasy M + 3 surowe do masy,1 biała i 1 czerwona cebula,5 ząbków czosnku,1 pęczek natki pietruszki,bułka tarta do obtoczenia + 2,5 łyżki do masy,olej do smażenia,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzCebule pokrojone w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy na 2 łyżkach oleju i przekładamy do miski. […]
Składniki (1 osoba): 1 gotowy kotlet wołowy (200 g),1 jajko,5 pomidorków koktajlowych,1 garść kiełków stir-fry,1 łyżka oleju z dodatkiem chili,sól morska, świeży pieprzNa oleju smażymy mięso z dwóch stron do uzyskania ulubionego stopnia wysmażenia. Następnie zdejmujemy z patelni i rozbijamy na niej jajko. Doprawiamy solą i pieprzem. Jajko układamy na mięsie. Dokładamy przekrojone w pół […]
Składniki (2 osoby): 6 jajek,4 łyżki mleka,3 łyżki serka naturalnego President,10 sztuk truskawek,100 g borówki amerykańskiej,2 łyżki miodu,1 łyżka masła,sól morska, świeży pieprzJajka roztrzepujemy z mlekiem, solą i pieprzem. Omlet smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Smarujemy serkiem, obsypujemy pokrojonymi w ćwiartki truskawkami oraz borówkami. Składamy na pół i polewamy miodem.
Składniki (2 osoby): 2 jajka klasy XL,2 kromki pełnoziarnistego pieczywa,6 plasterków szynki,15 zielonych szparagów,½ awokado,1 pęczek szczypiorku,1 garść kiełków stir-fry,listki świeżej bazylii,2 łyżki oliwy,1 łyżka octu,sól morska, świeży pieprzSos holenderski: 3 żółtka,sok z 1 cytryny,80 g masła,sól morska, świeży pieprzOd szparagów odrywamy zdrewniałe końce. Obgotowujemy je w osolonej wodzie przez 3 minuty. Na płycie grillowej […]
Składniki na bulion warzywny: (6 osób) 1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 selera, 1/3 pora,1/2 pęczka natki pietruszki), 1 cebula, 1 główka czosnku, 4 listki laurowe, 6 ziela angielskie, 12 ziarenek pieprzu, 2 suszone papryczki piri-piri, 2 litry wody, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli morskiej, Dodatkowo: 500 g surowej białej kiełbasy, […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 2 łyżki ogonów raków w oleju z czosnkiem i pietruszką + 1 łyżeczka oleju, ½ tamarillo, 2 gałązki szczypiorku, 1 cm białej części pora, sól morska, świeży pieprz Na rozgrzanym oleju przez minutę smażymy ogony raków. Jajka roztrzepujemy z solą, pieprzem i wlewamy na patelnię. Gdy jajecznica zetnie się do […]
Składniki (2 osoby): 150 g wędzonego łososia pacyficznego, 2 jajka, 2 łyżeczki oliwy, sól morska, świeży pieprz Tortille owsiane: 7 łyżek otrąb owsianych, 2 jajka, ¾ szklanki mleka 0,5%, 3 łyżki oleju, sól morska, świeży pieprz Za pomocą blendera łączymy ze sobą wszystkie składniki tortilli. Odstawiamy na 5 minut, aby masa zgęstniała. Tortille smażymy na […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka pełnoziarnistego pieczywa, 1 łyżeczka łagodnej gorgonzoli, 1 jajko, 1 liść sałaty rzymskiej, 2 gałązki szczypiorku, 1 łyżeczka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Jajko rozbijamy na patelni na rozgrzanej oliwie. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczywo posmarowane serem gorgonzola podgrzewamy w piekarniku. Układamy na nim pokrojoną w paski sałatę rzymską […]