Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 1 bułka kajzerka, 2 łyżki rozdrobnionego sera feta, 2 łyżki suszonych pomidorów w paskach + 1 łyżka oleju, 40 g sałaty rzymskiej mini, listki świeżego oregano, świeży pieprz Dressing: 1 czubata łyżka musztardy rosyjskiej, 1 łyżka płynnego miodu, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, czosnek granulowany – według uznania, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 2 […]
Składniki (2 osoby): 7 dużych truskawek, 20 kulek z arbuza, 10 kulek z melona Galia, 180 g sera feta, 20 g kiełków koniczyny, sok z 1 cytryny, 1 łyżka płynnego miodu, listki świeżego szczawiu do dekoracji Wydrążone kulki schłodzonych owoców przekładamy do miski. Truskawki kroimy w ćwiartki, ser feta w kostkę. Dokładamy kiełki koniczyny i […]
Składniki (1-2 osoby): 1 tortilla pszenna, 1 jajko, 1 łyżka pokruszonego sera feta, ½ awokado, 1 łyżka czerwonej fasoli, 5 sztuk pomidorków koktajlowych (czekoladowych i daktylowych), 10 plasterków kolorowych słodkich papryk mini, 2 gałązki szczypiorku, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Tapenada z czarnych oliwek: 160 g czarnych oliwek, 1 łyżeczka kaparów, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 garść roszponki, 1 garść rukoli, 1 garść kiełków rzodkiewki, ½ marchewki pociętej obieraczką do julienne, 1 garść pomidorków truskawkowych przekrojonych w pół, 4 cm zielonego ogórka pokrojonego w ćwiartki, 1/3 czerwonej słodkiej podłużnej papryki pokrojonej w krążki, 1 żółta słodka papryka mini pokrojona w krążki, ½ posiekanej papryczki chili, 1 cebulka […]
Składniki (2 osoby): 1 bakłażan (320 g), 2 pomidory rzymskie, 9 plasterków półtłustego sera feta, 5 łyżek oliwy extra vergine + do skropienia, 3 ząbki czosnku, ½ pęczka natki pietruszki, sól morska, świeży pieprz Oliwę łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem. Bakłażana kroimy pod skosem w 1-centymetrowe plastry. Za pomocą pędzelka smarujemy […]
Składniki (2 osoby): 1 główka porwanej sałaty lodowej, ½ zielonego ogórka pokrojonego na ćwiartki, 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych w pół, 15 czarnych oliwek, 150 g sera feta pokrojonego w kostkę, ¼ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka, 2 czerwone papryczki chili (posiekane dolne części), posiekany szczypiorek do dekoracji, oregano, świeży pieprz Dressing: sok z 1/2 cytryny, […]
Składniki (4 osoby): 1 puszka czerwonej fasoli, 150 g sera feta, 1 cebula, 3 pomidory, ½ pęczka natki pietruszki, 100 g kiełków (soczewicy, fasoli mung, cieciorki) Sos: ½ łyżeczki musztardy, ½ łyżeczki chrzanu, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Fasolę odsączamy z zalewy, cebulę kroimy w drobną kostkę […]
Składniki (4 osoby): 1 opakowanie ciasta francuskiego, 250 g świeżego szpinaku, 1 opakowanie (270 g) sera feta, 2 pomidory, 8 suszonych pomidorów, ½ pęczka szczypiorku, ¼ papryczki chili, 2 jajka, 150 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, świeży pieprz Gotowe ciasto francuskie rozwijamy na blasze, rogi ozdabiamy wzorkiem i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Umyty […]
Składniki: 1 duży brokuł, 150 g sera feta półtłustego, 6 jajek, 2 łyżki masła, sól morska, świeży pieprz Brokuł gotujemy, studzimy i miksujemy z serem feta oraz jajkami. Formę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i wkładamy masę do piekarnika na 160 stopni na 15 minut.