Kozackie Smaki
Składniki (4 kokilki o średnicy 7 cm i wysokości 5 cm): masło do posmarowania foremek,bułka tarta do posypania foremek,1 kostka mlecznej czekolady,listki mięty marokańskiej do dekoracjiKruche ciasto: 125 g przesianej mąki pszennej,75 g zimnego masła,1 żółtko,½ laski wanilii,50 g cukru pudru,1 szczypta soli morskiejKrem: 250 g serka mascarpone o smaku waniliowym,500 ml śmietanki 36%,3 łyżki […]
Składniki (1 osoba): 250 g serka wiejskiego, 12 truskawek, 1 figa, 1 czubata łyżeczka miodu Serek przekładamy do miski. Owoce kroimy w ćwiartki i dodajemy do serka. Całość polewamy płynnym miodem.
Składniki (1 osoba): 220 g śmietankowego jogurtu naturalnego, ½ granatu, 5 zielonych winogron, 6 suszonych daktyli, 1 suszona figa, 10 orzechów nerkowca, listki mięty pieprzowej Jogurt przekładamy na głęboki talerz. Granat myjemy, wydrążamy z niego nasiona. Winogrona przekrawamy w pół. Z daktyli wykrawamy pestki i wraz z figą kroimy w paski. Owoce układamy na jogurcie, […]
Składniki (2 osoby): 50 g sera owczego Pecorino Moliterno z truflami, 150 g sera krowiego Sannachas (Duma Pasterza), 150 g sera krowiego Saint Albrey (w środku), orzechy nerkowca, orzechy laskowe, suszone figi
Składniki (tortownica o wymiarach 20 x 30 cm): 180 g mąki pszennej, 80 g cukru pudru + do posypania, 16 g świeżych drożdży, 1 łyżka mleka 3,2%, 2 jajka, 100 g miękkiego masła + do posmarowania formy, 2 szczypty soli Owoce: figi, śliwki węgierki, ciemne winogrona, jabłka z jabłoni Weathly W misce mieszamy przesiany cukier, […]
Składniki (1-2 osoby): 2 kromki bagietki gryczanej, 2 łyżki śmietankowego sera gorgonzola, 2 figi, 1 łyżka miodu, 2 szczypty nasion czarnuszki, szczyty mięty pieprzowej Bagietkę kroimy pod skosem i podpiekamy w piekarniku. Gdy będzie chrupiąca, kromki obficie smarujemy serem pleśniowym i układamy na nich kawałki fig. Całość polewamy płynnym miodem, posypujemy nasionami czarnuszki i dekorujemy […]
Składniki (około 10 porcji): 2 szklanki płatków owsianych, 1 garść orzechów nerkowca, 1 garść orzechów brazylijskich, 1 garść suszonych daktyli, 1 garść suszonego mango, 1 garść suszonej żurawiny, 3 suszone figi pokrojone w plasterki, 1 łyżka nasion czarnuszki, 4 czubate łyżki miodu Wszystkie składniki mieszamy w misce. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w […]
Składniki (3 osoby): 1 mała dynia hokkaido (1200 g), 2 figi, 6 ząbków czosnku, 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, 5 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżka płynnego miodu, listki tymianku cytrynowego, ½ łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz Dynie myjemy, przekrawamy w pół, wydrążamy z pestek i kroimy na mniejsze części (nie obieramy). Wraz […]
Składniki (2 osoby): 200 g sałaty roszponki, 2 filety z piersi indyka, 4 figi, 6-8 pomidorków koktajlowych, ½ szalotki, szczypiorek do dekoracji, 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa, 4 łyżki octu balsamicznego, sól himalajska, świeży pieprz Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu z polskich jabłek, 3 łyżki wody mineralnej, 1 łyżeczka miodu, 2 […]
Składniki (średnica 26 cm): 220 g kasztanów jadalnych, 4 figi, 450 ml mleka 2%, 150 ml śmietanki 30%, 3 jajka, 100 g cukru, szczypta soli Spód: 250 g mąki, 130 g zimnego masła, 1 żółtko, 50 g cukru pudru, 2 szczypty soli, 3 kostki lodu Wszystkie składniki na kruche ciasto ugniatamy, zawijamy w folię i […]