Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 1 kurczak gospodarski (1450 g), 1 kg ziemniaków, 1 kalafior romanesco (500 g), 2 brokuły (1 kg), 1 biała cebula, 1 limonka, 2 łyżeczka cukru, 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka świeżego pieprzu, ½ łyżeczki płatków chili Marynata do kurczaka: 3 łyżki musztardy rosyjskiej (180 g), 1,5 łyżki miodu, 2 łyżki oliwy extra […]
Składniki (4 osoby): 600 g piersi z kurczaka, 300 g kurek, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 1 pęczek koperku, 1 szklanka pikantnego bulionu warzywnego, ½ szklanki śmietanki 30%, 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka suszonej kurkumy, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 2 szczypty papryki wędzonej, ½ łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (3-4 osoby): 550 g piersi z kurczaka, 3 cm świeżego imbiru, 2 ząbki czosnku, 2-3 łyżki oliwy extra vergine do smażenia, 60 ml sosu sojowego ciemnego, 60 g cukru trzcinowego, 2 łyżki białego sezamu, sól morska, świeży pieprz Warzywa: 550 g mrożonej mieszanki chińskiej z pędami bambusa i kiełkami fasoli Mung, 4 ząbki czosnku, […]
Składniki (1 osoba): 1 pojedyncza pierś z kurczaka (200 g), 1 jajko, bułka tarta do obtoczenia, olej do smażenia, sól morska, świeży pieprz Ziemniaki: 3 małe ziemniaki, 1 łyżeczka masła, ¼ pęczka koperku, sól morska Mizeria: 75 g zielonego ogórka, 1 łyżka śmietany 12%, kilka kropel soku z cytryny, ¼ pęczka posiekanego koperku, sól morska, […]
Składniki (około 10 osób): 600 g ryżu, 1200 g filetu z piersi kurczaka, 1,5 kg zielonej cukinii, 250 g patisona, 4 białe cebule (280 g), 7 ząbków czosnku, 1/3 czerwonej, 1/3 zielonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 15 g świeżej kurkumy, 2 pęczki świeżej kolendry, 800 ml mleka kokosowego, 1 l bulionu z kurczaka, 1,5 […]
Składniki (4 osoby): 340 g kaszy pęczak, 2 piersi z kurczaka (500 g), 10 suszonych pomidorów, 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 85 g sera halloumi, 300 ml pikantnego bulionu warzywnego, 50 g masła, 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów, 1 garść świeżego tymianku, 2 łyżki suszonej szalotki, 1 łyżeczka przyprawy „Herbes de Provence”, 1 […]
Składniki (2 osoby): 2 kurczaki baby (każdy po 500 g), 2 ćwiartki cytryny Marynata: 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka suszonej szalotki, 1 łyżeczka chili wędzone chipotle mieszanka przypraw, ½ łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżeczka soli morskiej, 1 łyżeczka pieprzu Steki z brokułu: 2 plastry brokułu (każdy […]
Składniki (6 sztuk): 700 g podudzi z kurczaka, olej rzepakowy do smażenia, ¾ szklanki mleka 1,5%, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżka papryki słodkiej, ½ łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżka czosnku granulowanego, sól morska, świeży pieprz Sos Buffalo: 1 średnia szalotka, 1/3 szklanki wody niegazowanej, 1 łyżka oleju, 100 g masła, 150 g ketchupu, 1 […]
Składniki (4 osoby): 400 g mięsa z uda kurczaka, 2 kapustki pak choi, 240 g groszku cukrowego, 30 g pokrojonych suszonych grzybów mun, 2 duże marchewki (430 g), 1 biała cebula, 1 czerwona cebula, 8 ząbków czosnku, 1 duża czerwona papryczka chili, 6 cm startego imbiru, 2 łyżki suszonej szalotki, 3 łyżki białego sezamu uprażonego […]
Składniki (4 szt.): 4 tortille rynienki pszenne, 1 pojedyncza pierś z kurczaka (300 g), 200 g sera koziego do smarowania, 2 sałaty rzymskie mini, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1 łyżeczka przyprawy Taco, sól morska, świeży pieprz Salsa z kukurydzy i awokado: 140 g kukurydzy z puszki, 1 awokado, 10 pomidorków koktajlowych (czekoladowych i daktylowych), […]