Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 100 g makaronu soba, 200 g krewetek, ½ dużego dojrzałego mango, 1 łyżka startego imbiru, 3 ząbki czosnku, po 1/3 zielonej, czerwonej i żółtej papryczki chili, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka oleju sezamowego, 3 łyżki sosu sojowego, 1 i ½ soku z limonki + 2 ćwiartki do skropienia, garść pistacji, […]
Składniki (2 osoby): 200 g świeżego łososia, 50 g makaronu ryżowego, ½ l bulionu warzywnego, 2 łyżki octu ryżowego, 1 łyżka sosu sojowego pikantnego, 1 łyżeczka oleju sezamowego, sok z ½ limonki + 2 ćwiartki, garść świeżej kolendry, świeży pieprz Łososia oczyszczamy, pozbywając się skóry i wkładamy do gotującego się rosołu na 5 minut. W […]
Składniki (2 osoby): 10 krewetek, 100 g makaronu soba, 2 łyżki kiełków fasoli w zalewie, 1 papryka żółta mini, po 1/3 zielonej, czerwonej i żółtej papryczki chili, 1 marchewka, 1 łyżka startego imbiru, garść świeżego curry, 3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku, 1 i ½ łyżeczki koncentratu pomidorowego, sok z ½ limonki + 2 ćwiartki […]
Składniki (2 osoby): 100 g makaronu ryżowego, 1 pęczek zielonych szparagów, 2 kapusty pak choi, 2 garści jarmużu, 1 czerwona cebula, 3 ząbki czosnku, 2 mini papryki (czerwona i pomarańczowa), po ½ czerwonej i żółtej papryczki chilli Sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki oleju sezamowego, 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka octu ryżowego, […]
Składniki (4 osoby): 350 g makaronu ryżowego, 700 g piersi z kurczaka, 1 żółta cukinia, 1 duża marchewka, 15 sztuk fasolki szparagowej żółtej, 1 zielona papryka, 2 czerwone papryczki chili, 10 ząbków czosnku, 35 g korzenia imbiru, 1 korzeń kurkumy, 4 łyżki sosu sojowego ciemnego, 2 łyżki octu ryżowego, 2 łyżki brązowego cukru, sok z […]
Składniki (2-3 osoby): 8 rurek cannelloni, 200 g kurek + kilka do dekoracji, 30 g orzechów włoskich, 3 suszone pomidory + 5 łyżek oleju, 100 g koziego sera, 100 g parmezanu + do posypania, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 100 ml śmietanki 30%, ½ szklanki mleka 1,5%, 4 łyżki oliwy z oliwek, kilka listków […]
Składniki (2 osoby): 4 średniej wielkości (wcześniej podsuszone) podgrzybki, 75 g makaronu soba, ¼ pora, ½ dużej czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 250 ml śmietany kremówki 30%, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka masła, 4 łyżki startego parmezanu, sól himalajska, świeży pieprz Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu i zalewamy zimną. Na […]
Składniki (2 osoby): 200 g makaronu ryżowego, 10 krewetek, 1 marchewka pocięta w julienne, 4 posiekane ząbki czosnku, 1 posiekana czerwona papryczka chili, ½ pęczka szczypiorku, 2 łyżki uprażonego na suchej patelni sezamu, 1,5 łyżki startego imbiru, 2,5 łyżeczki oleju kokosowego, sól morska, świeży pieprz Sos: 1 łyżka oleju sezamowego, 2 łyżki octu ryżowego, 2 […]
Składniki (2 osoby): 150 g makaronu ze szpinakiem, 250 g świeżego szpinaku, 1 biała cebula, 3 ząbki czosnku, 200 ml śmietany 30%, 70 g startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie aż się zeszklą. Dodajemy […]
Składniki (4 osoby): 220 g makaronu spaghetti, 1 duża cukinia, 3 marchewki, 4 ząbki czosnku, 1 biała cebula, 200 ml śmietany 30%, 6 łyżek startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Cukinię tniemy obieraczką do julienne wraz ze skórą, […]