Kozackie Smaki
Składniki: średniej wielkości cukinia,zioła prowansalskie,sól morskaCukinię kroimy w cienkie plasterki. Układamy na tackach suszarki do grzybów. Oprószamy przyprawami z dwóch stron według uznania. Suszymy około 6 godzin w temperaturze 60 stopni Celsjusza.
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 1 kg cukinii,300 g mielonego mięsa wołowego,2 czerwone cebule,6 ząbków czosnku,½ pęczka szczypiorku,4 jajka z podwójnym żółtkiem,150 g sera cheddar,5 łyżek bułki tartej,1 łyżka oleju,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzCukinię obraną i pozbawioną pestek ścieramy na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy solą i czekamy 15 minut aż […]
Składniki (foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 1 kg cukinii,4 duże borowiki,2 cebule,6 ząbków czosnku,½ pęczka szczypiorku,4 jajka z podwójnym żółtkiem,100 g sera cheddar,50 g parmezanu,5 łyżek bułki tartej,1 łyżka oleju,50 g masła,1 łyżeczka gałki muszkatołowej,1 łyżeczka curry,sól morska, świeży pieprzCukinię pozbawioną pestek ścieramy na tarce o grubych oczkach (pod warunkiem, że nie ma […]
Składniki (4 osoby): 400 g polędwiczek z kurczaka, 1 średnia zielona cukinia, 1 średni bakłażan, 1 podłużna słodka czerwona papryka, 1 żółta papryka, 500 g pieczarek, 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 700 g passaty pomidorowej, 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 10 cm białej części pora, 6 ząbków czosnku, 6 łyżek oleju z chili, 1 […]
Składniki (6 osób): 200 g makaronu spaghetti ze szpinakiem, 200 g makaronu spaghetti z papryczką chili, 2 polędwiczki z piersi indyka (400 g), 1 zielona cukinia (400 g), 500 g pieczarek, 2 duże szalotki, 6 ząbków czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 200 g sera radamer, 180 ml śmietanki 30%, olej do smażenia, 1 łyżka przyprawy […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 275 g gotowego ciasta francuskiego, 3 marchewki, 1 bakłażan, 2 małe cukinie, 375 g serka koziego do smarowania, 25 g żółtego sera mozzarella, 2 łyżki startego parmezanu, 1 jajko, 1 łyżka miodu, 5 łyżek oliwy, skórka otarta z 1 cytryny, 1 łyżka suszonego tymianku, 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej, […]
Składniki (6 osób): 800 g wołowiny zrazowej dolnej, 750 g dyni hokkaido, 2 zielone cukinie (630 g), 2 żółte papryki (250 g), 2 marchewki (340 g), 3 białe cebule, 1 główka czosnku, 3 łyżki oleju, 1 łyżka masła, 1,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 5 listków laurowych, 10 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżka słodkiej papryki, 2 […]
Składniki (2 osoby): 1 zielona cukinia (480 g), 2 kulki białej mozzarelli (250 g), 2 pomidory malinowe, listki bazylii do dekoracji, świeży pieprz Pistou (prowansalski sos bazyliowy): 1 pęczek bazylii, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki sosu łączymy za pomocą blendera. Cukinię przekrawamy wzdłuż i łyżką wydrążamy […]
Składniki (3 osoby): 6 jajek, 1 łyżka masła, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Chipsy z cukinii: 1 średnia cukinia, 7 łyżek oliwy, 4 ząbki czosnku, sól morska, świeży pieprz Cukinię ścieramy w plasterki na tarce. Oliwę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Plastry cukinii układamy na blasze na papierze do […]
Składniki (około 8 osób): 1 cukinia żółta (460 g), 1 cukinia jasnozielona (590 g), 1 cukinia zielona (420 g), 1 czerwona papryka (345 g), 800 g pomidorów krojonych z puszki, 2 białe cebule, 7 ząbków czosnku, 400 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 200 g ulubionej kiełbasy, 3 łyżki oleju, 200 g koncentratu pomidorowego, 1,5 łyżki ziół […]