Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 400 g polędwiczek z kurczaka, 1 średnia zielona cukinia, 1 średni bakłażan, 1 podłużna słodka czerwona papryka, 1 żółta papryka, 500 g pieczarek, 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 700 g passaty pomidorowej, 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 10 cm białej części pora, 6 ząbków czosnku, 6 łyżek oleju z chili, 1 […]
Składniki (6 osób): 200 g makaronu spaghetti ze szpinakiem, 200 g makaronu spaghetti z papryczką chili, 2 polędwiczki z piersi indyka (400 g), 1 zielona cukinia (400 g), 500 g pieczarek, 2 duże szalotki, 6 ząbków czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 200 g sera radamer, 180 ml śmietanki 30%, olej do smażenia, 1 łyżka przyprawy […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 275 g gotowego ciasta francuskiego, 3 marchewki, 1 bakłażan, 2 małe cukinie, 375 g serka koziego do smarowania, 25 g żółtego sera mozzarella, 2 łyżki startego parmezanu, 1 jajko, 1 łyżka miodu, 5 łyżek oliwy, skórka otarta z 1 cytryny, 1 łyżka suszonego tymianku, 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej, […]
Składniki (6 osób): 800 g wołowiny zrazowej dolnej, 750 g dyni hokkaido, 2 zielone cukinie (630 g), 2 żółte papryki (250 g), 2 marchewki (340 g), 3 białe cebule, 1 główka czosnku, 3 łyżki oleju, 1 łyżka masła, 1,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 5 listków laurowych, 10 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżka słodkiej papryki, 2 […]
Składniki (2 osoby): 1 zielona cukinia (480 g), 2 kulki białej mozzarelli (250 g), 2 pomidory malinowe, listki bazylii do dekoracji, świeży pieprz Pistou (prowansalski sos bazyliowy): 1 pęczek bazylii, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki sosu łączymy za pomocą blendera. Cukinię przekrawamy wzdłuż i łyżką wydrążamy […]
Składniki (3 osoby): 6 jajek, 1 łyżka masła, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Chipsy z cukinii: 1 średnia cukinia, 7 łyżek oliwy, 4 ząbki czosnku, sól morska, świeży pieprz Cukinię ścieramy w plasterki na tarce. Oliwę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Plastry cukinii układamy na blasze na papierze do […]
Składniki (około 8 osób): 1 cukinia żółta (460 g), 1 cukinia jasnozielona (590 g), 1 cukinia zielona (420 g), 1 czerwona papryka (345 g), 800 g pomidorów krojonych z puszki, 2 białe cebule, 7 ząbków czosnku, 400 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 200 g ulubionej kiełbasy, 3 łyżki oleju, 200 g koncentratu pomidorowego, 1,5 łyżki ziół […]
Składniki (3 osoby): 1 łosoś pacyficzny (700 g), 1 brokuł (500 g), 1 bakłażan (200 g), 1 cukinia (200 g), 200 g młodych marchewek, 1 garść pomidorków koktajlowych, 1 główka czosnku, 1 czerwona cebula, 1 cytryna, 6 łyżek oliwy extra vergine, 3 gałązki rozmarynu, 1 pęczek werbeny cytrynowej, 1 pęczek koperku (30 g), 1 pęczek […]
Składniki (2-4 osoby): 1 zielona cukinia (415 g), 1 bakłażan (315 g), 1 czerwona, 1 zielona i 1 żółta papryka (razem 500 g), 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 1 pęczek natki pietruszki (30 g), 7 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżka ziół prowansalskich, 1 łyżka suszonej bazylii, sól […]
Składniki (6 sztuk, z blatu 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 175 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, […]