Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 800 g antrykotu wołowego z kością,2 łyżki oleju rzepakowego,5 łyżek koreańskiego sosu BBQ,sól morska, świeży pieprzFrytki z batatów: 2 bataty (łącznie 600 g),4 łyżki oleju rzepakowego,sól morska, świeży pieprzKurki w śmietanie: 250 g kurek,3 łyżki oleju rzepakowego,100 g śmietany 30%,2 ząbki czosnku,1 gałązka szczypioru,sól morska, świeży pieprzMajonez jalapeno: 2 łyżki majonezu,1 łyżka […]
Składniki (2 osoby): 2 kurczaki baby (każdy po 500 g), 2 ćwiartki cytryny Marynata: 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka suszonej szalotki, 1 łyżeczka chili wędzone chipotle mieszanka przypraw, ½ łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżeczka soli morskiej, 1 łyżeczka pieprzu Steki z brokułu: 2 plastry brokułu (każdy […]
Składniki (1 osoba): 1 stek z tuńczyka (około 200 g) Marynata: 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z ćwiartki cytryny, 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku, kilka listków świeżego oregano, ½ papryczki chilli, ½ łyżeczki curry, sól morska, świeży pieprz Marynatą zalewamy oczyszczonego i osuszonego tuńczyka i ostawiamy na 30 minut. Smażymy na płycie grillowej […]
Składniki (1 osoba): 200 g ligawy wołowej, 130 g mini marchewek tęczowych, 1 łyżka płynnego miodu, 1 łyżka masła, sól, sól morska, świeży pieprz Marynata: 1,5 łyżki oliwy, 1 łyżka sosu sojowego ciemnego, 1 listek laurowy, 1 ziarenko ziela angielskiego, ½ czerwonej cebuli (pokrojonej w grube piórka), 1 gałązka rozmarynu Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą […]
Składniki (2 osoby): 2 steki z polędwicy wołowej (po 150 g każdy), 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka przyprawy , bazylia do dekoracji, sól, sól himalajska, świeży pieprz Dodatki: 500 g bobu, 500 g pieczarek, 2 czerwone cebule, olej do smażenia, sól Sos bazyliowy: 1 pęczek bazylii, 1 biała cebula, 2 ząbki czosnku, 50 […]
Składniki (2 osoby): 2 steki z polędwicy wołowej (po 200 g każdy), 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka przyprawy Tuscan, koperek i szczypiorek do dekoracji, sól, sól himalajska, świeży pieprz Puree z bobu: 500 g bobu, 1 ząbek czosnku, ¼ szczypiorku z dymki, 1/3 pęczka koperku, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży […]
Składniki (1-2 osoby): 200 g polędwicy wołowej, gotowe przyprawy (skład na zdjęciach), 1 łyżka sosu SRIRACHA HOT CHILLI SAUCE, 1 łyżka sosu Jack Daniels BARBECUE Ziemniaki: 4 młode średnie ziemniaki, 5 łyżek oliwy, 1 łyżeczka masła, 3 ząbki czosnku, 1 gałązka rozmarynu, sól himalajska, świeży pieprz Mięso doprawiamy. W misce łączymy oba sosy, nacieramy wołowinę […]
Składniki (1-2 osoby): 1 T-bone stek (560 g) Marynata: 300 ml oliwy, 250 ml octu jabłkowego, 1 pęczek bazylii tajskiej, sól morska, świeży pieprz Pomidory z grilla: 2 pomidory malinowe, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, ¼ pęczka natki pietruszki, ¼ pęczka świeżej bazylii, 1 łyżka oleju rzepakowego z papryką ostrą, bazylia i pomidorami, sól […]
Składniki (2 osoby): 500 g ligawy wołowej, 1 żółta cukinia, oliwa do smażenia, sól morska, świeży pieprz Marynata: 100 ml oliwy z oliwek, 50 ml octu jabłkowego, 100 ml Ballantines Brasil, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 3 plasterki jalapeno, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka mieszanki Tuscan Style Seasoning Blend Puree z batatów: 1 […]