Kozackie Smaki
Składniki (2-4 osoby): 4 tortille pszenne, 240 g tuńczyka w oleju, 165 g kukurydzy z puszki, 1 żółta papryka, 1 pomarańczowa i 1 czerwona papryka słodka mini, 1 łyżka marynowanych papryczek jalepeno w plasterkach, ½ czerwonej papryczki chili, 1 szalotka, 200 g startego sera cheddar, 1 łyżka masła, 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%, 4 garście […]
Składniki (4 osoby): 4 bułki pszenne do hot dogów w kształcie litery „U”, 4 parówki z łososia dzikiego, 1 łyżka marynowanych grzybów słomkowych (pochwiak wielkopochwowy), 1 łyżka marynowanych łuskwiaków nameko, 8 korniszonów, ¼ czerwonej cebuli, 8 liści dowolnej sałaty, 1 garść kiełków słonecznika, świeży pieprz Sos tysiąca wysp: 5 łyżek majonezu, 2 łyżki pikantnego ketchupu, […]
Składniki (5 sztuk): 10 zielonych szparagów, 5 plastrów szynki parmeńskiej, 1 garść startego parmezanu, 5 arkuszy mrożonego ciasta filo o wymiarach 35 x 25 cm, 50 g masła, świeży pieprz Ciasto filo rozmrażamy i tniemy w prostokąty. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce i owijamy je parami szynką parmeńską. Masło rozpuszczamy w rondelku i smarujemy nim […]
Składniki (2 sztuki): 2 bułki pszenne do hot dogów w kształcie litery „U”, 200 g marynowanych w czosnku, pietruszce i oliwie ogonów raków, 1 łyżeczka kawioru z ikry łososia, ½ łodygi selera naciowego + listki do dekoracji, ½ szalotki, ½ pęczka koperku, 1 garść kiełków słonecznika, 1 łyżka majonezu, sok z ½ limonki, ½ łyżeczki […]
Składniki (2 osoby): 1 garść świeżego szpinaku, 1 banan, 200 g jogurtu naturalnego, sok z 1 cytryny, 1 czubata łyżeczka miodu Dodatki: truskawki, kiwi, banan, borówka amerykańska, migdały, nasiona czarnuszki Za pomocą blendera łączymy ze sobą składniki koktajlu szpinakowego. Przelewamy do miseczek, dekorujemy owocami, pokruszonymi migdałami i nasionami czarnuszki.
Składniki (3 osoby – 3 foremki o średnicy 9 cm): 6 jajek klasy L, 9 plastrów boczku surowego wędzonego, 3 łyżki suszonych pomidorów w paskach, ½ pęczka szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Foremki wykładamy boczkiem, zarówno boki jak i dno. Dokładamy do każdej suszone pomidory i wbijamy po 2 jajka. Oprószamy solą i pieprzem i […]
Składniki (4 osoby): 400 g ugotowanej ciecierzycy, 140 g suszonych pomidorów z dodatkiem kaparów + 2 łyżki oleju ze słoika, 2 łyżki masła orzechowego, 3 ząbki czosnku, sól morska, świeży pieprz Odsączoną ciecierzycę wkładamy do pojemnika blendera i rozdrabniamy ją razem z olejem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i gdy masa będzie jednolita, wykładamy na talerz. […]
Składniki (1 osoba): 200 ml mleka 3,2%, 1 espresso, 20 ml syropu “słony karmel” Mleko podgrzewamy do temperatury 60 stopni C i za pomocą spieniacza tworzymy pianę. Kilkukrotnie uderzamy naczyniem o blat i odstawiamy na bok na około 1 minutę, aż mleko się rozwarstwi. Przelewamy do szklanki. Następnie parzymy kawę i dolewamy ją do całości […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 275 g gotowego ciasta francuskiego, 3 marchewki, 1 bakłażan, 2 małe cukinie, 375 g serka koziego do smarowania, 25 g żółtego sera mozzarella, 2 łyżki startego parmezanu, 1 jajko, 1 łyżka miodu, 5 łyżek oliwy, skórka otarta z 1 cytryny, 1 łyżka suszonego tymianku, 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 5 kropli zielonego Tabasco, ½ łyżki oliwy extra vergine, […]