Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 200 g sałaty roszponki, 2 filety z piersi indyka, 4 figi, 6-8 pomidorków koktajlowych, ½ szalotki, szczypiorek do dekoracji, 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa, 4 łyżki octu balsamicznego, sól himalajska, świeży pieprz Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu z polskich jabłek, 3 łyżki wody mineralnej, 1 łyżeczka miodu, 2 […]
Składniki (2 osoby): 6 liści sałaty karbowanej, 6 liści sałaty masłowej, 1 garść świeżego szpinaku, 6 dużych zielonych szparagów, 20 szt. groszku cukrowego, 4 łodygi selera naciowego, ½ pęczka natki pietruszki, ½ marchwi, 5 pomidorków koktajlowych, 4 łyżki gotowanej ciecierzycy, 2 łyżeczki ciemnego i 2 łyżeczki jasnego sezamu, oliwa z oliwek z dodatkiem chilli, 1 […]
Składniki (2 osoby): ½ główki sałaty lodowej, ½ pęczka szczawiu, 15 pomidorków truskawkowych, 1/3 zielonego ogórka, ¼ czerwonej cebuli, ½ podłużnej czerwonej papryki, 1 żółta i 1 pomarańczowa papryka mini, ½ pęczka pietruszki ozdobnej, 1/3 pęczka oregano, 2 plasterki boczku wędzonego, 2 jajka, sól himalajska, świeży pieprz Dressing: Dressing: sok z 1/2 cytryny, 6 łyżek […]
Składniki (6 osób): 2 duże marchewki, 1 pietruszka, ¼ selera, 200 g zielonego groszku z puszki, 340 g kukurydzy z puszki, 3 jajka, 3 ogórki kiszone, 2 łyżki majonezu, natka pietruszki do dekoracji, sól himalajska, świeży pieprz Ugotowane i wystudzone warzywa z rosołu, ogórki oraz ugotowane jajka na twardo kroimy w kostkę. Dodajemy warzywa z […]
Składniki (1 osoba): 3 – 4 liście dowolnej sałaty, 5 różyczek brokułów, 1 awokado, 3 plastry sera koziego z papryką, 10 orzechów laskowych, kiełki rzodkiewki, 2 łyżeczki octu balsamicznego zagęszczonego, sol morska, świeży pieprz, cukier Brokuły gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru do miękkości. Wszystkie składniki sałatki układamy jak na zdjęciu, polewamy octem balsamicznym […]
Składniki (1-2 osoby): 200 g ugotowanej ośmiornicy, 1 garść rukoli, 3 kawałki bagietki, masło czosnkowe Sos do ośmiornicy: sok z 1 cytryny, oliwa z oliwek, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, sól himalajska, świeży kolorowy pieprz Dressing do sałatki: ½ łyżeczki miodu, ¾ łyżeczki musztardy dijon, 2 łyżki oliwy z […]
Składniki (2 osoby): 2 kulki mozzarelli, 2 pomidory, 1 duże awokado, świeży pieprz Pesto bazyliowe: 1 pęczek bazylii, 15 orzeszków nerkowca, 3 łyżki startego parmezanu, 7 łyżek oliwy extra vergine, 1 ząbek czosnku, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki pesto łączymy za pomocą blendera. Przekładamy do kokilki. Mozzarellę, pomidory oraz awokado kroimy w plasterki i […]
Składniki (2 osoby): 3 filety śledziowe, 10 marynowanych podgrzybków, 2 łyżki papryczek jalapeno, 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem, 1 garść kiełków słonecznika, 1 łyżka kaparówSos: ¾ łyżki majonezu, ¾ łyżki chrzanu śmietankowego, świeży pieprz cytrynowyWszystkie składniki sosu łączymy. Filety śledziowe moczymy około 30 minut w zimnej wodzie, następnie kroimy w paski po skosie. Grzybki kroimy […]
Składniki (2 osoby): 3 filety śledziowe, 2 jajka ugotowane na twardo, 10 korniszonów z chili, 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem, 1 łyżka majonezu, ½ łyżeczki curry, sok z ¼ cytryny, kiełki słonecznika do dekoracji, 2 papryczki chili do dekoracji, świeży pieprz cytrynowy Majonez łączymy z curry i sokiem z cytryny. Filety śledziowe moczymy przez 30 […]
Składniki (6 osób): 4 marchewki, 2 pietruszki, ½ selera, 1 puszcza groszku konserwowego, 1 puszka kukurydzy, 4 jajka ugotowane na twardo, 4 ogórki konserwowe, 1 łyżka sosu tatarskiego, natka pietruszki do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Warzywa z rosołu, ogórki oraz jajka kroimy w kostkę. Dodajemy pozostałe warzywa, sos tatarski i mieszamy. Na koniec doprawiamy […]