Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 150 g brzuszków z łososia, 6 pomidorków koktajlowych, 1 garść rukoli, ½ czerwonej papryczki chili, 2 gałązki szczypioru, 1/3 pęczka koperku, 1/3 pęczka natki pietruszki, 1 łyżeczka masła, świeży pieprz Masa jajeczna: 6 jajek, 75 ml zimnego mleka 3,2%, sok z 1 cytryny, sól morska, świeży pieprz Brzuszki z łososia oczyszczamy, pozbywając […]
Składniki (2 osoby): 260 g wędzonego łososia w kawałku, 1 garść rukoli, 15 cm zielonego ogórka, 4 rzodkiewki, 2 gałązki koperku, 2 ćwiartki limonki, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Z łososia zrywamy skórę i kroimy na plasterki. Ogórka tniemy obieraczką do warzyw i zwijamy w rulony. Rzodkiewki przekrawamy w pół. Na […]
Składniki (4 sztuki): 1 ciasto francuskie (275 g), 5 plasterków szynki parmeńskiej, 2 garście startego sera mozzarella, 1 jajko, 1 łyżka białego sezamu Puree z dyni: 1/2 dyni hokkaido (600 g), 1/2 główki czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/2 łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz Dynie myjemy, wydrążamy z pestek i kroimy na […]
Składniki (1 osoba): 1 bułka do hot doga, 2 plasterki wędzonego boczku, 1 parówka, 1 ogórek konserwowy, 1 łyżka smażonej cebuli, 1 garść rukoli, 1 łyżeczka majonezu, 1 łyżeczka ketchupu Bułkę rozkrawamy w pół i podgrzewamy w piekarniku. Majonez mieszamy z ketchupem. Plasterki bekonu smażymy na suchej patelni do momentu aż tłuszcz się wytopi. Parówkę […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 1 czubata łyżka masła orzechowego z kawałkami orzeszków ziemnych, 10 truskawek, 1 łyżeczka masła, 1 łyżka mleka 3,2%, 1 szczypta soli Jajka za pomocą rózgi mieszamy z mlekiem i solą. Na małej patelni roztapiamy masło i smażymy na niej omlet z 2 stron na złoty kolor. Gorący przekładamy na talerz. […]
Składniki (1 osoba): 250 g serka wiejskiego, 12 truskawek, 1 figa, 1 czubata łyżeczka miodu Serek przekładamy do miski. Owoce kroimy w ćwiartki i dodajemy do serka. Całość polewamy płynnym miodem.
Składniki (10 sztuk): 20 jajek, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Masa: 2 szklanki mąki pszennej, ½ szklanki oleju, 1,5 szklanki mleka 3,2%, 2 jajka, 2 łaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru, 2 szczypty soli Wszystkie składniki masy na ciasto łączymy za pomocą miksera. Gofry pieczemy na złoty kolor. Po wyjęciu, przekładamy […]
Składniki (3 osoby): 600 g śliwek, 180 g malin, 4 łyżki cukru cynamonowego, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka kardamonu, sok z 1 pomarańczy Kruszonka: 100 g roztopionego masła, 100 g cukru, 16 g cukru wanilinowego, 100 g mąki pszennej, 100 g płatków owsianych Dodatki: lody bakaliowe Śliwki dzielimy na pół i pozbywamy się pestek. Owoce […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 2 jajka, 3 plastry wędzonego boczku, 1 garść startego sera mozzarella, 2 łyżeczki masła, 1 gałązka szczypioru, sól morska, świeży pieprz Pasta z bobu: 150 g bobu, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy ze skórki. Za […]
Składniki (1 osoba): 1 croissant, 75 g serka śmietankowego do smarowania, 120 g świeżych malin, 1 łyżeczka płynnego miodu, ½ kostki mlecznej czekolady, 1 szczyt mięty pomarańczowej Rogalika rozkrawamy, spód smarujemy serkiem. Na wierzchu układamy owoce. Polewamy miodem i obsypujemy startą na tarce czekoladą. Dekorujemy miętą pomarańczową.