Kozackie Smaki
Składniki (3-4 osoby): 400 g polędwiczek z piersi kurczaka, 1 dojrzałe awokado, 1 puszka kukurydzy, 1 puszka czerwonej fasoli, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Sos: 4 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżeczki białego octu winnego, 4 łyżeczki musztardy sarepskiej, 1 łyżeczka miodu, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy […]
Składniki (2 osoby): 2 duże i twarde jabłka, 100 g śmietany 36%, 3 łyżki cukru, starta gorzka czekolada, 2 łyżki masła do smażenia Ciasto naleśnikowe: ½ szklanki mąki, ½ szklanki chudego mleka, 1 jajko, duża szczypta soli, 15 g cukru waniliowego, sok z 1/2 cytryny, ½ łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na ciasto miksujemy. Jabłka […]
Składniki (3 szt.): 2 twarde banany, 100 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżki brązowego cukru, 6 kostek gorzkiej czekolady, 5 orzeszków ziemnych Banany kroimy w plasterki, pakujemy w torebkę śniadaniową i chowamy do zamrażalnika na 5 godzin. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i łączymy z bananami za pomocą blendera. Bardzo szybko, wylewamy masę do […]
Składniki (2 osoby): ½ szklanka mielonego maku, 1 szklanka makaronu muszelki, 250 ml mleka, 50 ml śmietanki 30%, 3 łyżki masła, 2 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki brązowego cukru, garść orzeszków ziemnych Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Mak mieszamy z mlekiem i gotujemy około 30 minut na małym ogniu. Studzimy, przelewamy przed […]
Składniki (8 porcji): 1 średni kalafior, 1 por, 1 seler, 1 duża pietruszka, 2 ziemniaki, 1 duża cebula, 4 ząbki czosnku, 1 litr bulionu warzywnego, 30 g masła, 250 ml śmietanki 30%, 1 pęczek natki pietruszki, 4 plasterki wędzonej szynki, 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej, sól morska, świeży pieprz Cebulę i czosnek siekamy w kostkę […]
Składniki: 1 duży brokuł, 150 g sera feta półtłustego, 6 jajek, 2 łyżki masła, sól morska, świeży pieprz Brokuł gotujemy, studzimy i miksujemy z serem feta oraz jajkami. Formę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i wkładamy masę do piekarnika na 160 stopni na 15 minut.
Składniki (11 szt.): 1 główka młodej białej kapusty, 1 szklanka kaszy gryczanej, 5 dużych pieczarek, 1 średnia czerwona cebula, 3 ząbki czosnku, 1 jajko, 3 łyżki masła, 2 łyżki oleju, 2 szklanki bulionu warzywnego, 2-3 łyżki sosu sojowego pikantnego, 1 łyżeczka majeranku, ½ pęczka koperku, sól morska, świeży pieprz Z kapusty wycinamy głąb i obgotowujemy […]
Składniki (2 osoby): 120 g makaronu spaghetti, 140 g wędzonego łososia, 1 zielona cukinia, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz, ½ limonki do skropienia, nitki szafranu do dekoracji Sos szafranowy: 6 g nitek szafranu, 3 małe szalotki, 2 ząbki czosnku, 200 g śmietany 30%, 75 g masła, 1 łyżeczka mąki pszennej, sok […]
Składniki (6 sztuk): 1 puszka ananasa, 250 g serka mascarpone, 1 duża łyżka miodu, 1 tabliczka gorzkiej czekolady, garść pestek słonecznika Ananasa odsączamy, łączymy z serkiem oraz miodem i miksujemy. Masą uzupełniamy foremki i wkładamy na noc do lodówki. Dekorujemy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i pestkami słonecznika.
Składniki (1 osoba): 2 jajka, garść świeżych ziół – szczaw, oregano, mięta czekoladowa, bazylia, kolendra; 2 łyżki parmezanu, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Zioła mieszamy z roztrzepanymi jajkami i parmezanem. Smażymy na złoty kolor po 3 minuty z każdej strony na maśle.