Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 210 g makaronu sojowego,1 kg polędwiczek z kurczaka,120 g kimchi,7 zielonych szparagów,2 marchewki,2 białe cebule,1 szalotka,½ pęczka szczypiorku,¾ czerwonej papryczki chili,5 łyżek oleju rzepakowego z dodatkiem oliwy z oliwek,sól morska, świeży pieprzMarynata: 2 łyżki sosu gochujang,4 łyżki sosu sojowego ciemnego,1 łyżka sosu rybnego,4 łyżki oleju sezamowego,6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę,4 cm […]
Składniki (4 osoby): 400 g polędwiczek z kurczaka, 1 średnia zielona cukinia, 1 średni bakłażan, 1 podłużna słodka czerwona papryka, 1 żółta papryka, 500 g pieczarek, 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 700 g passaty pomidorowej, 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 10 cm białej części pora, 6 ząbków czosnku, 6 łyżek oleju z chili, 1 […]
Składniki (2 osoby): 2 uda z kurczaka bez skóry (każde po 250 g), 900 g mieszanki chińskiej, 5 cm białej części pora, 5 gałązek szczypioru, 5 łyżek oliwy z chili Marynata: 3 łyżki sosu sojowego ciemnego, 1,5 łyżki octu ryżowego, 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, 2 łyżki sosu SRIRACHA, 4 łyżki sosu sweet chili […]
Składniki (2 osoby): 500 g piersi z kurczaka, 1 cukinia, 1/3 sałaty lodowej, ½ sałaty rzymskiej, ½ marchewki, 7 pomidorków daktylowych, 4 cm zielonego ogórka, 3 cm białej części pora, 1/3 pęczka szczypiorku, 1 łyżka oleju, 130 g musztardy Dijon, sól morska, świeży pieprz Sos jogurtowo-czosnkowy: 200 g jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu, 2 […]
Składniki (10 sztuk): otręby pszenne do obtoczenia, olej rzepakowy do smażenia Masa: 800 g mięsa mielonego z piersi kurczaka, 250 g chudego twarogu, 3 jajka klasy L, 3 łyżki otrąb owsianych, 1 pęczek posiekanego koperku, sól morska, świeży pieprz Za pomocą miksera łączymy wszystkie składniki masy. Formujemy 10 równych kotletów i obtaczamy w otrębach. Smażymy […]
Składniki (4 osoby): 400 g polędwiczek z piersi kurczaka, 200 g makaronu ryżowego z chili, 2 marchewki, 1 czerwona słodka podłużna papryka, 190 g mini kolb kukurydzy z zalewy, 180 g kiełków fasoli mung z zalewy, 1 biała cebula, 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 1 pęczek szczypiorku, 4 łyżki suszonej cebuli, 2 łyżki białego sezamu, […]
Składniki (2 osoby): 500 g piersi z kurczaka, 2 jajka, około 60 g chrupek „Cheetos” o smaku serowym z ketchupem, około 40 g chrupek „Star” o smaku orzechowym, około 0,5 l oleju do smażenia, sól morska, świeży pieprz Oczyszczone i osuszone piersi z kurczaka kroimy na 3-centymetrowe kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Wkładamy na noc […]
Składniki (4 osoby): 1 tuszka z kurczaka (1800 g), 4 jabłka, 3 pomarańcze, 1 limonka, 1 kg batatów, 4 ząbki czosnku w łupinach, ½ pęczka natki pietruszki, sól morska, świeży pieprz Marynata: ¾ główki czosnku przeciśniętego przez praskę, 1 czerwona papryczka chili, 12 łyżek oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, 1 łyżka suszonego cząbru, […]
Składniki (4-6 osób): 200 g makaronu fusilloni, 1 pierś z kurczaka, 300 g świeżego szpinaku, 2 łodygi selera naciowego, 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 5 łyżek oleju, 140 g sera owczego z dodatkiem trufli, 1 łyżka przyprawy “Tuscan”, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 1 dynia hokkaido (1400 g), 1 główka czosnku, 5 […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów krojonych z puszki, 1 łyżeczka sosu SRIRACHA, 1 łyżeczka sosu pomidorowego, 1 łyżeczka oliwy extra […]