Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 2 kurczaki baby (każdy po 500 g), 2 ćwiartki cytryny Marynata: 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka suszonej szalotki, 1 łyżeczka chili wędzone chipotle mieszanka przypraw, ½ łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżeczka soli morskiej, 1 łyżeczka pieprzu Steki z brokułu: 2 plastry brokułu (każdy […]
Składniki: 1 melon Galia (1200 g), 2 łyżki miodu, sok z 1 limonki, ½ szklanki wody niegazowanej, listki mięty do dekoracji Melona przekrawamy, wyjmujemy gniazda nasienne, obieramy i kroimy w kostkę. Wkładamy do zamrażarki na całą noc. Następnego dnia dodajemy wodę, miód i sok z limonki i za pomocą robota kuchennego łączymy ze sobą wszystkie […]
Składniki (1-2 osoby): 8 sztuk średniej wielkości ziemniaków, 2 łyżki płynnego miodu, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, chili wędzone (chipotle mieszanka przyprawowa z solą morską), 20 listków świeżej kolendry Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki i myjemy. Miód łączymy z pieprzem cayenne i mieszanką przyprawową. Obtaczamy w nim osuszone ziemniaki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni […]
Składniki (1 słoik): 80 g papryczek Piri-Piri, ½ szklanki octu, 1 szklanka wody, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka miodu, 2 listki laurowe, 1 łyżeczka cukru, 10 ziaren pieprzu, 1 łyżeczka soli morskiej Wodę zagotowujemy, dodajemy ocet, cukier i sól. Papryczki myjemy i nakłuwamy widelcem. Do wyparzonego słoika wkładamy obrany czosnek, miód, listki laurowe, pieprz oraz […]
Składniki (1 osoba): 2 dojrzałe gruszki (odmiana „Konferencja”), 1 dojrzałe kiwi, sok z ½ pomelo, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu, 1 szczyt mięty marokańskiej
Składniki (1 osoba): 1 duży banan, 1 łyżeczka miodu, sok z ½ cytryny, 1 łyżeczka brązowego cukru, 1 łyżeczka masła, borówki amerykańskie, winogrona, starta biała i mleczna czekolada Banana rozcinamy w pół i polewamy sokiem z cytryny wymieszanym z miodem. Posypujemy cukrem i smażymy na maśle z obu stron aż uzyska złoty kolor. Podajemy z […]