Kozackie Smaki
Składniki (6 osób): 400 g ryżu do risotto, 200 g tuńczyka w sosie własnym, 140 g suszonych pomidorów + 7 łyżek oleju, 160 g czarnych oliwek, 3 szalotki, 2 białe cebule, 1 główka czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 200 g grana padano, 200 ml białego wytrawnego wina, 1 l pikantnego bulionu warzywnego, sok z 2 […]
Składniki (6 osób): 400 g ryżu do risotto, 400 g mieszanki owoców morza (kałamarnice Humboldta, omułki śródziemnomorskie, krewetki indo-pacyficzne przybrzeżne, plaskołaz), 450 g mrożonego szpinaku w liściach, 2 szalotki, 2 białe cebule, 1 czerwona cebula, 1 główka czosnku, 200 g grana padano, 200 ml białego wytrawnego wina, 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, sok z 2 […]
Składniki (6 osób): 400 g ryżu do risotto, 500 g pieczarek, 2 szalotki, 2 białe cebule, 1 czerwona cebula, 1 główka czosnku, 2 pęczki koperku, 150 g sera gorgonzola, 200 g grana padano, około 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, 150 ml białego wytrawnego wina, 7 łyżek oleju, 100 g masła, sól morska, świeży pieprz Szalotki […]
Składniki (4-6 osób, foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 320 g filetów z łososia pacyficznego, 320 g filetów z mintaja, 500 g bobu, 500 g pieczarek, 1 kg ziemniaków, 1 pęczek koperku, 200 g śmietany kremówki 30%, 4 łyżki oleju, masło do posmarowania formy, 1 łyżka mieszanki przypraw do ryby, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (6 osób, foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 250 g makaronu farfalle, 280 g świeżego łososia, 1 brokuł (500 g), 1 marchew (250 g), 120 g sera gorgonzola, 125 g sera radamer, 160 g śmietanki kremowej 30%, masło do posmarowania formy, listki świeżej bazylii, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka mieszanki przypraw do ryby, […]
Składniki (4 osoby): 340 g kaszy pęczak, 2 piersi z kurczaka (500 g), 10 suszonych pomidorów, 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 85 g sera halloumi, 300 ml pikantnego bulionu warzywnego, 50 g masła, 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów, 1 garść świeżego tymianku, 2 łyżki suszonej szalotki, 1 łyżeczka przyprawy „Herbes de Provence”, 1 […]
Składniki (4 osoby): 250 g ryżu do risotto, 300 g mrożonej mieszanki owoców morza (kałamarnice Humboldta, omułki śródziemnomorskie, krewetki indo-pacyficzne przybrzeżne, płaskołaz trójkątny), 125 g pomidorków koktajlowych mix, 1 duża szalotka, 5 ząbków czosnku, 700 ml pikantnego bulionu warzywnego, ¾ szklanki białego wytrawnego wina, sok z 1 cytryny, 50 g masła, 3 łyżki oliwy extra […]
Składniki (2 osoby): 100 g ryżu do risotto, 10 krewetek czerwonych argentyńskich surowych, 300 g zielonych szparagów, 1 duża szalotka, 4 ząbki czosnku, ½ szklanki białego wytrawnego wina, 700 ml bulionu warzywnego, sok z 1 cytryny, 60 g startego parmezanu, 2 łyżki masła, 1 łyżka oliwy, 3 szczypty kurkumy w proszku, 3 szczypty pieprzu cayenne, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kg muli, 1 biała cebula, 4 ząbki czosnku, 1/3 czerwonej i 1/3 zielonej papryczki chili, 8 g startej kurkumy, 1 pęczek świeżej kolendry, 3 łyżki oleju, 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, 50 g żółtej pasty curry, 400 ml mleka kokosowego, sok z 1 limonki + 2 ćwiartki do podania, 1 łyżka […]
Składniki (6-8 osób): 8 sztuk krewetek czerwonych argentyńskich gotowanych z głowami (25 g każda), 400 g mieszanki owoców morza (kałamarnice Humboldta, omułki śródziemnomorskie, krewetki indo-pacyficzne przybrzeżne, plaskołaz), 500 g mieszanki owoców morza (omułek chilijski, małże) 200 g macek ośmiornicy gotowanej, 250 g fasolki typu mamut, po ½ papryki czerwonej, zielonej i żółtej, 2 pomidory malinowe, […]