Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 300 g suszonego dorsza w soli, 3 duże ziemniaki, 4 jajka, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 10 czarnych oliwek, 1 pęczek natki pietruszki, oliwa z oliwek + olej do smażenia, sól morska, świeży pieprz Suszonego dorsza w soli namaczamy dzień wcześniej (ponad 24 godziny) zmieniając wodę co jakiś czas by wypłukać […]
Składniki (6 osób): 6 pomidorów, 2 czerwone i 2 żółte papryki, 500 g pieczarek, 1 cukinia, 2 białe i 2 czerwone cebule, 6 ząbków czosnku, 270 g kiełbasy myśliwskiej, 700 ml passaty pomidorowej 10 łyżek oleju, 1 łyżka ostrej papryki i 1 łyżka słodkiej, 1 łyżka suszonego oregano, 6 listków bazylii do dekoracji, sól morska, […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kg świeżych muli, 1 biała cebula, 4 ząbki czosnku, 1 łodyga selera naciowego, ½ czerwonej papryki, 400 g pomidorów krojonych w puszce, 350 g passaty pomidorowej, ½ pęczka natki pietruszki, 3 łyżki oliwy z dodatkiem chili, 2 ćwiartki cytryny + sok z ½, 300 ml wytrawnego białego wina, 1 łyżka chili […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kg muli, 200 g kurek, 1 duża biała cebula, 150 ml śmietanki kremówki, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka masła, 300 ml białego wytrawnego wina, ½ pęczka natki pietruszki, 1 szczypta płatków chilli, 2 ćwiartki cytryny, sól morska, świeży pieprz Pokrojoną w piórka cebulę i oczyszczone kurki podsmażamy na oliwie z dodatkiem […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kg muli, 200 g sera gorgonzola, 300 ml śmietanki 30%, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, 150 ml białego wytrawnego wina, sok z ½ cytryny + 2 ćwiartki, 1/3 pęczka natki pietruszki, ½ łyżeczki płatków chili, sól himalajska, świeży kolorowy pieprz Czosnek drobno kroimy i podsmażamy na oliwie. Dolewamy […]
Składniki (7-8 porcji): 2 czerwone, 2 zielone i 2 żółte papryki, 9 pomidorów, 2 duże cukinie, 1 czerwona i 1 żółta papryczka chili, 2 czerwone cebule i 1 biała, 5 ząbków czosnku, ½ kg chudej kiełbasy, 700 ml passaty pomidorowej, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oliwy do smażenia, 1 łyżka płatków chili, 1 łyżeczka […]
Składniki (15 porcji): 1 kg suchej fasoli, 1 kg kiełbasy śląskiej z szynki, 300 g wędzonego boczku, 3 duże białe cebule, 6 ząbków czosnku, 2 puszki krojonych pomidorów, 700 g passaty pomidorowej, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki sosu SRIRACHA, 8 ziarenek ziela angielskiego, 4 listki laurowe, 4 łyżki suszonego majeranku, natka pietruszki do dekoracji, […]
Składniki (2 osoby): 1 kg muli, 200 g wędzonego boczku, 1 czerwona cebula, 5 ząbków czosnku, ½ czerwonej i ½ żółtej papryczki chili, ½ pęczka natki pietruszki, 300 g śmietanki kremówki 30%, 5 łyżek oliwy do smażenia, sok z ½ cytryny + 2 ćwiartki do podania, sól morska, świeży pieprz Cebulę kroimy w piórka. Czosnek, […]
Składniki (6 osób): 200 g mieszanki kaszy pęczak, bulgur i zielonej soczewicy, 500 g piersi z kurczaka, 1 biała cebula, 6 ząbków czosnku, 1 czerwona papryczka chili i jedna żółta, 12 plasterków papryki jalapeno, 1 podłużna czerwona papryka, 1 puszka czarnej fasoli 1 puszka kukurydzy, 2 puszki krojonych pomidorów, 2 dojrzałe awokado, 100 g koncentratu […]
Składniki (6 osób): 500 g czarnej fasolki, 550 g kiełbasy śląskiej z szynki, 750 g pieczarek mini, 2 duże białe cebule, ½ pora (biała część), 8 ząbków czosnku, 2 puszki krojonych pomidorów, 500 ml passaty pomidorowej, 200g koncentratu pomidorowego, 1 łyżka sosu SRIRACHA, 4 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 łyżki suszonego majeranku, natka […]