Kozackie Smaki
Składniki (9 sztuk): olej do smażenia Masa: 400 g mięsa mielonego wieprzowego, 2 pęczki kolendry, 3 łyżki bułki tartej, 1 jajko, 4 łyżki sosu sojowego ciemnego, 1 łyżka brązowego cukru, świeży pieprz Wszystkie składniki kotletów łączymy ze sobą w misce aż wyrobimy elastyczną masę. Za pomocą kwadratowej obręczy formujemy kotlety. Smażymy na rozgrzanym oleju z […]
Składniki (10 sztuk): 1200 g młodych ziemniaków, 4 białe cebule (300 g), 1 główka czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 2 jajka, bułka tarta do obtoczenia, olej do smażenia, sól morska, świeży pieprz Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy, odparowujemy i odstawiamy na bok do wystygnięcia. Następnie przeciskamy przez praskę do ziemniaków […]
Składniki (9 sztuk): 500 g mięsa mielonego z indyka, 5 czubatych łyżek puree z dyni hokkaido, 2 małe czerwone cebule, 1 pęczek natki pietruszki, 1,5 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej rzepakowy z papryką ostrą, bazylią i pomidorami do smażenia, 1/2 łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 1200 g dyni […]
Składniki (7 sztuk): 6 ugotowanych na twardo jajek + 1 surowe, 200 g dyni, 2 białe cebule, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej do smażenia, 1 łyżeczka curry, sól morska, świeży pieprz Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojone w kostkę cebule oraz startą na grubych oczkach tarki […]
Składniki (9 szt.): 400 g filetu z karpia bez skóry, 1 jajko, 9 płaskich łyżeczek śmietany 18%, 3 łyżki mąki, bułka tarta do obtoczenia, olej do smażenia, 2/3 pęczka szczypiorku, 1/3 pęczka koperku, 1 łyżeczka przyprawy do ryb, 1 szczypta curry, sól morska, świeży pieprz Filet z karpia drobno siekamy. Dodajemy posiekany szczypiorek, przyprawy, jajko, […]
Składniki (6 sztuk): 100 g kaszy jaglanej, 200 g świeżego szpinaku, 40 g żółtego sera, 4 jajka ugotowane na twardo + 1 surowe, 1 cebula, 1 łyżeczka oleju kokosowego, masło klarowane do smażenia, bułka tarta do obtoczenia, sól morska, świeży pieprz Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju kokosowego według instrukcji na […]
Składniki (6 szt.): 500 g mięsa mielonego z indyka, 250 g świeżego szpinaku, 2 marchewki, 1 biała i 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej do smażenia, ostra papryka, sól himalajska, świeży pieprz Mięso doprawiamy i przekładamy do miski. Cebule pokrojone w kostkę i posiekany czosnek […]
Składniki (6 szt.): 5 jajek ugotowanych na twardo + 1 surowe, 100 g wędzonego łososia, 80 g serka koziego, ½ pęczka natki pietruszki, 1 łyżka bułki tartej + do obtoczenia, oliwa do smażenia, sól himalajska, świeży pieprz Do miski wkładamy kolejno: starte na cienkich oczkach jajka, pokrojonego w paski łososia, posiekaną natkę pietruszki, serek kozi […]