Kozackie Smaki
Składniki (10 sztuk): 1 banan, 2 jajka, 2 łyżki jogurtu greckiego, 4 łyżki mąki pełnoziarnistej, 2 łyżki mleka, ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki kardamonu, 1 łyżeczka cukru waniliowego, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli, olej do smażenia Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i smażymy na rozgrzanym oleju po 2 minuty z każdej […]
Składniki (1 osoba): 50 g makaronu spaghetti, 10 średnich krewetek (mogą być mrożone), 100 ml śmietanki 30%, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka parmezanu, 1 łyżeczka masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, natka pietruszki, sól morska, świeży pieprz Czosnek kroimy na cienkie plasterki i podsmażamy na maśle z dodatkiem oliwy do momentu aż zmięknie. Następnie dokładamy […]
Składniki (2-3 osoby): 300 g twarogu półtłustego, 3-4 łyżki jogurtu greckiego, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek rzodkiewek, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Twaróg rozgniatamy widelcem i mieszamy z jogurtem. Dodajemy startą na dużych oczkach i odciśniętą z wody rzodkiewkę, pokrojony drobno szczypiorek, posiekaną bazylię. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
Składniki (30 sztuk): Farsz: 150 g kaszy gryczanej, 200 g serka śmietankowego do smarowania, 1 duża cebula, 5 ząbków czosnku, 5 dag masła, sól morska, świeży pieprz Ciasto: 2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej, 1 żółtko, 1 łyżka oleju, ¾ szklanki ciepłej wody, 2 szczypty soli Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem masła przez […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka pieczywa orkiszowego, ½ awocado, 2 plastry wędzonego łososia, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 łyżeczka majonezu, 1 łyżka pokrojonego szczypiorku, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1 łyżka soku z cytryny, sól morska, świeży pieprz Miąższ avocado miksujemy z jajkiem, sokiem z cytryny, majonezem i doprawiamy solą do smaku. Pastą […]
Składniki (2 osoby): 1 główka porwanej sałaty lodowej, ½ zielonego ogórka pokrojonego na ćwiartki, 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych w pół, 15 czarnych oliwek, 150 g sera feta pokrojonego w kostkę, ¼ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka, 2 czerwone papryczki chili (posiekane dolne części), posiekany szczypiorek do dekoracji, oregano, świeży pieprz Dressing: sok z 1/2 cytryny, […]
Składniki (4 osoby): około 1 kg zamrożonej ośmiornicy, 1 kartonik przecieru pomidorowego, 1 puszka pomidorów, 1 żółta papryka, 150 g czarnych oliwek, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 1 liść laurowy, kilka kropli tabasco, ½ pęczka natki pietruszki, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży pieprz Do gotującej się wody z liściem laurowym i […]
Składniki (8 osób): 500 g żeberek wieprzowych, 1 ćwiartka tylna z kurczaka, 400 g ogórków kiszonych + sok z ogórków, 1 włoszczyzna, 1 cebula, 4 ziemniaki, ½ pęczka pietruszki, ½ pęczka koperku, 2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, 6 ziarenek pieprzu, 2 l wody, 200 ml śmietany 18%, sól morska, świeży pieprz Umyte mięso […]
Składniki (3 słoiki po 500 ml z 4 kg jabłek): 4 kg słodkich, twardych jabłek, ewentualnie woda niegazowana Do wyboru: ½ szklanki cukru, 20 g cukru waniliowego, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżka kardamonu, 1 cytryna, kawałek korzenia imbiru Jabłka myjemy, obieramy, pozbywamy się gniazd nasiennych i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka […]
Składniki (4 osoby): 1 puszka czerwonej fasoli, 150 g sera feta, 1 cebula, 3 pomidory, ½ pęczka natki pietruszki, 100 g kiełków (soczewicy, fasoli mung, cieciorki) Sos: ½ łyżeczki musztardy, ½ łyżeczki chrzanu, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Fasolę odsączamy z zalewy, cebulę kroimy w drobną kostkę […]