Kozackie Smaki
Składniki (6 osób): 200 g mieszanki kaszy pęczak, bulgur i zielonej soczewicy, 500 g piersi z kurczaka, 1 biała cebula, 6 ząbków czosnku, 1 czerwona papryczka chili i jedna żółta, 12 plasterków papryki jalapeno, 1 podłużna czerwona papryka, 1 puszka czarnej fasoli 1 puszka kukurydzy, 2 puszki krojonych pomidorów, 2 dojrzałe awokado, 100 g koncentratu […]
Składniki (4 osoby): 250 g makaronu caporelli, 500 g mięsa mielonego z indyka, 10 zielonych szparagów, 500 g passaty pomidorowej, 1 puszka krojonych pomidorów, 14 ząbków czosnku, 2 szalotki, ½ czerwonej i ½ żółtej papryczki chilli, 6 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 10 łyżek startego parmezanu, 6 szczytów świeżej bazylii do dekoracji, […]
Składniki (1 osoba): 200 g polędwicy wołowej, 1 łyżka marynowanych kurek, 2 małe, twarde ogórki kiszone pokrojowe w kostkę, 1/2 małej białej cebuli i 1/2 czerwonej pokrojone w kostkę, ½ łyżeczki kaparów, ½ łyżeczki musztardy miodowej, 1 żółtko, zagęszczony ocet balsamiczny do dekoracji, sól morska, świeży pieprz
Składniki (2 osoby): 700 g żeberek wieprzowych (1 płat), 1 łyżka suszonego mejeranku, 6 ziarenek ziela angielskiego, 5 listków laurowych, 3 l wody, 1 łyżka soli morskiej Sucha marynata: po 1 łyżeczce każdej z przypraw (skład w komentarzach) Marynata Jack Daniel’s: 5 łyżek sosu Barbecue Jack Daniel’s, 2 łyżki gęstego miodu, 80 ml brandy Buraki: […]
Składniki (4 osoby): 2 podudzia z indyka (1 kg), 1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, 1 pęczek natki pietruszki, ½ selera, 1 liść kapusty, 1 por), 1 biała cebula, 8 ząbków czosnku, 3 suszone podgrzybki, 5 cm imbiru, 1 łyżka soli morskiej, 5 listków laurowych, 7 ziaren ziela angielskiego, 15 ziaren pieprzu, 3,5 l wody, […]
Składniki (6 osób): 500 g czarnej fasolki, 550 g kiełbasy śląskiej z szynki, 750 g pieczarek mini, 2 duże białe cebule, ½ pora (biała część), 8 ząbków czosnku, 2 puszki krojonych pomidorów, 500 ml passaty pomidorowej, 200g koncentratu pomidorowego, 1 łyżka sosu SRIRACHA, 4 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 łyżki suszonego majeranku, natka […]
Składniki (2 osoby): 800 g żeberek wieprzowych (1 płat), 1 łyżka suszonego mejeranku, 6 ziarenek ziela angielskiego, 5 listków laurowych, 3 l wody, 1 łyżka soli morskiejSucha marynata: po 1 łyżeczce każdej z przypraw (skład w komentarzach)Marynata miodowo-musztardowa z orzeszkami: 1,5 łyżki gęstego miodu,1 płaska łyżka musztardy Dijon, 1,5 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzeszków […]
Składniki (2 osoby): 360 g schabu wieprzowego w plastrach, 300 g bobu, 1 biała cebula, 3 ząbki czosnku, 1 pęczek koperku, 1 garść mieszanki chińskiej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki śmietanki 30%, 2 szklanki wody, 2 ziela angielskie, 2 listki laurowe, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej […]
Prezent na Kozackie Smaki od mojego Mężczyzny <3 (3 osoby) Karkówka wołowa Składniki: 1. 1 – 1.5 kg. Mięsa jak z kością to 1.5 – 2 kg. 6-7 cm. grubości. 2. 2 cebule słodkie przepołowione i pokrojone w dłuż. 3. 6-8 papryk chili przepołowionych i w 85% oczyszczonych z ziaren (zostawić trochę do wyglądu i […]
Składniki (20 szt.): 400 g mięsa mielonego z indyka, 2 białe cebule, 4 ząbki czosnku, ½ pęczka natki pietruszki, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki oleju, 500 ml passaty pomidorowej, 1 puszka pomidorów krojonych w puszcze, 1 czubata łyżka oregano, 1 łyżka startego parmezanu na porcję, 80 g makaronu spaghetti na porcję, świeża […]