Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 100 g wędzonego łososia, 2 łyżki kiełków soczewicy czarnej, 1/3 pęczka szczypiorku, 1 płaska łyżeczka majonezu, sól himalajska, świeży pieprz Jajka gotujemy na twardo, studzimy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Dodajemy pokrojonego w kostkę łososia, kiełki soczewicy, pokrojony szczypiorek i majonez. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieszamy.
Składniki (4 osoby): 1 wędzona makrela (350 g), 8 suszonych pomidorów + 3 łyżki oleju ze słoika, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, ½ pęczka kolendry, 4 bajgle z sezamem, świeży pieprz Rybę oczyszczamy z ości i za pomocą blendera łączymy z suszonymi pomidorami, olejem, czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Gdy […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 2 łyżki serka koziego do smarowania, 15 listków bazylii (mix bazylii zwykłej, tajskiej fioletowej i greckiej), 1/3 zielonej i 1/3 czerwonej papryczki chili, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Jajka wbijamy do miski, doprawiamy i roztrzepane wlewamy na rozgrzane masło. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Wykładamy na […]
Składniki (3 duże ciastka): 1 dojrzały banan, 2/3 szklanki płatków owsianych, 2 łyżeczki miodu, garść orzechów włoskich, garść słonych migdałów Banana rozgniatamy widelcem w miseczce, dodajemy płatki i miód. Odstawiamy na chwilę w ciepłe miejsce. Orzechy i migdały rozdrabniamy. Formujemy ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 […]
Składniki (2-3 osoby): 500 g bobu (może być mrożony), pół dużej cebuli, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy i obieramy ze skórki. Cebulę i czosnek obieramy i wkładamy do miksera z resztą składników. Podajemy z pieczywem.
Składniki (2 osoby): 1 banan, 50 g chałwy waniliowej (+do dekoracji), 180 g jogurtu naturalnego, 1 garść zielonych winogron Banana, jogurt i chałwę miksujemy. Na górze układamy pokrojone winogrona i resztę chałwy.
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 50 g wędzonego miętusa bez skóry, 1,5 łyżki śmietany 12%, 1 łyżka startego żółtego sera cheddar, natka pietruszki i czerwona cebula do przybrania, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Rozbełtane jajka przyprawiamy solą i pieprzem i wylewamy na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem. Czekamy aż omlet zetnie się u […]
Składniki (1-2 osoby): 1 precel, 80 g tuńczyka w sosie własnym, 1 jajko na twardo, kawałek pora, 1 łyżeczka majonezu, sól morska, świeży pieprz Precla przekrawamy i układamy na nim kolejno: pokrojone w plasterki jajko, kawałki tuńczyka i pora pokrojonego w piórka i wymieszanego z majonezem. Doprawiamy do smaku.
Składniki (10 sztuk): 1 banan, 2 jajka, 2 łyżki jogurtu greckiego, 4 łyżki mąki pełnoziarnistej, 2 łyżki mleka, ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki kardamonu, 1 łyżeczka cukru waniliowego, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli, olej do smażenia Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i smażymy na rozgrzanym oleju po 2 minuty z każdej […]
Składniki (2-3 osoby): 300 g twarogu półtłustego, 3-4 łyżki jogurtu greckiego, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek rzodkiewek, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Twaróg rozgniatamy widelcem i mieszamy z jogurtem. Dodajemy startą na dużych oczkach i odciśniętą z wody rzodkiewkę, pokrojony drobno szczypiorek, posiekaną bazylię. Mieszamy i doprawiamy do smaku.