Kozackie Smaki
Składniki (2-3 osoby: 130 g makaronu spaghetti, 225 g mieszanki morskiej (kalmary, omułki, krewetki, ośmiorniczki), 200 g śmietanki kremówki 30%, 6 łyżek startego parmezanu, 2 łyżki oliwy extra vergine, ½ dużej białej cebuli, 3 ząbki czosnku, 1/3 czerwonej papryczki chili i 1/3 żółtej, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól morska, świeży pieprz Owoce morza doprawiamy […]
Składniki (2 osoby): 270 g surowego łososia bez skóry, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego, 1 szczypta soli himalajskiej różowej, świeży kolorowy pieprz Mus z awokado: 1 dojrzałe awokado, sok z 1/3 cytryny, 1 szczypta soli himalajskiej różowej, świeży kolorowy pieprz 2 ćwiartki limonki, kilka listków świeżego szpinaku, kiełki brokułu Wszystkie składniki […]
Składniki (2 osoby): 360 g schabu wieprzowego bez kości, 250 g groszku cukrowego, 2 średniej wielkości cebule, olej do smażenia, 1 listek laurowy, 2 ziela angielskie, ½ łyżeczki cukru, sól, świeży pieprz Kotlety myjemy, oprószamy solą i pieprzem, wkładamy na patelnię na rozgrzany olej i smażymy aż nabiorą koloru. Dokładamy cebulę pokrojoną w piórka i […]
Składniki (2 osoby): 2 pęczki natki pietruszki, 50 g migdałów, 2 ząbki czosnku, skórka otarta z 1 cytryny, sok z ½ cytryny, 6 łyżek oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży pieprz Wszystkie składniki łączymy za pomocą blendera na gładka masę, niezbyt długo aby pietruszka nie straciła swoich wartości odżywczych. Znakomity dodatek do wszystkich dań a […]
Składniki (2 osoby): 300 g świeżego łososia, 1 dojrzałe awokado, 1 mała czerwona cebula, po 1/3 czerwonej, zielonej i żółtej papryczki chili, ½ pęczka kolendry, ½ pęczka mięty, skórka otarta z 1 limonki, skórka otarta z 1 cytryny, skórka otarta z ½ pomarańczy, sok z 1 limonki, sok z 1 cytryny, sok z 1/2 pomarańczy, […]
Składniki (2 osoby): 1 dojrzałe awokado, 1 garść świeżego szpinaku, 1 kiwi, sok z 1 pomarańczy, 150 ml zimnej wody, 1 łyżeczka miodu
Składniki (2 osoby): 150 g jarmużu, 100 g łuskanych pestek słonecznika, 8 łyżek oleju lnianego, skórka otarta z 1 cytryny, sok z 1 cytryny, 2 ząbki czosnku, sól himalajska, świeży pieprz Jarmuż myjemy i odrywamy zdrewniałe końce. Całość miksujemy.
Składniki (3 osoby): 1 polędwiczka wieprzowa (550 g), 3 łyżki oleju rzepakowego, 100 g boczku wieprzowego wędzonego, 500 g pieczarek, sól himalajska, świeży pieprz, suszony tymianek, Polędwiczkę oczyszczamy z żyłek, osuszamy i nacieramy przyprawami. Wkładamy do lodówki na godzinę. Pieczarki myjemy, kroimy na ćwiartki i smażymy na tłuszczu z mięsa. Gdy nabiorą koloru solimy. Mięso […]
Składniki (2 osoby): 200 g polędwicy z dorsza, 1 awokado, 1 pęczek natki pietruszki, 1 mała czerwona cebula, ½ czerwonej papryczki chili i ½ żółtej, sok z 2 limonek, sól himalajska, świeży pieprz Rybę kroimy w 1 cm kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem i zalewamy sokiem z limonek. Papryczki chilli i natkę siekamy, dodajemy do […]
Składniki (2 osoby): 140 g suszonych pomidorów + 1 łyżka oleju, 100 g orzechów nerkowca, 100 g startego parmezanu, 3 ząbki czosnku, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży pieprz